Як «загасити пожежу» в роті після гострої їжі
Коли їси дуже перчену, гостру страву, відчуваєш себе вогнедихаючим драконом, який одним тільки подихом може спепелити усіх і все навкруги. Перше, за що хапаються люди, — вода. І це неправильно. Вода лише підсилить ефект справжнього пекла у роті.
SHUBA пропонує кілька продуктів, які здатні загасити «пожежу» в роті після гострої їжі.
Рис
Звичайнісінький білий рис, наче порошковий вогнегасник зменшить печіння у роті. А вся справа в тому, що рис за допомогою крохмалю вбирає капсаїцин — речовину, що викликає відчуття печіння.
Цукор
Цукор після гострого — що за...? Не поспішайте з висновками, адже цукор — чудово бореться з гостротою. Достатньо лише однієї чайної ложки цукру або ж меду розчинити (розсмоктати) у роті і «вогонь» як рукою зніме.
Молочні продукти
Йогурт, сметана, молоко або морозиво прекрасно борються з печінням у роті після гострих страв. У молочних продуктах міститься білок казеїн, він здатен нейтралізувати капсаїцин. З’їжте трохи молочного продукту і все, як рукою зніме.
Оливкова олія
Не остання серед продуктів, які здатні загасити полум’я після гострої перченої їжі — оливкова олія. Проковтніть трохи оливкової олії і побачите — ви перестанете перетворюватись на вогнедихаючого дракона. До речі, якщо смак олії вам неприємний чи немає її під рукою, можна взяти ложку арахісового масла, воно має схожі властивості.
Лимон
Лимонний сік також допоможе нейтралізувати печіння у роті. Невелику часточку просто розсмокчіть і почекайте 30-40 секунд, одразу стане легше.
Кола
Напій кола містить велику кількість цукру, тому якщо під рукою не буде самого цукру, можна зробити декілька ковтків кока- чи пепсі-коли й вам одразу стане легше.