Осіння наливка з чорноплідної горобини
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.31 г
- білки
- 0.05 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Наливка з чорноплідної горобини виходить терпкою, навіть гіркувато-солодкою, але дуже смачною.
Любителі домашніх напоїв будуть у захваті від такого поповнення колекції наливок, а ті, хто скуштує наливку вперше, неодмінно спробують її ще.
Батьківщиною чорноплідної горобини вважається східна частина Північної Америки, а на початку 18 століття ягоду завезли й до Європи. Восени на тлі помаранчево-червоного листя чітко виділяються грона чорних блискучих плодів.
Чорноплідну горобину застосовують як спазмолітичний, кровоспинний, судинорозширювальний, кровотворний, жовчогінний та сечогінний засіб. Чорноплідна горобина сприяє регуляції травлення, покращує апетит, підвищує кислотність, активізує роботу печінки, сприяє утворенню та відходженню жовчі. Тому наливка з чорноплідної горобини і корисна, і смачна. А ще можете скуштувати лікер з чорноплідної горобини.
Інгредієнти 5
Основні
Переберіть ягоди чорноплідної горобини, ретельно промийте під проточною водою, відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина, а потім перекладіть у каструлю.
Товкачиком для пюре почавіть ягоди, щоб ті пустили трохи соку. Додайте холодну воду і все перемішайте. Поставте каструлю на середній вогонь.
Додайте цукор та все добре перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і проваріть 4-6 хвилин. Наприкінці додайте лимонну кислоту.
Зніміть з вогню і залиште на 5-10 хвилин. Додайте горілку і добре перемішайте. Процідіть суміш через декілька шарів марлі в пляшки, можна навіть заздалегідь простерилізувати. Закрийте кришками та дайте повністю охолонути.
Приберіть на зберігання в темне прохолодне місце чи в холодильник.