Фото: Depositphotos

Салат з дикого рису

Складність приготування
Легкий
6
порцій
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
415
ккал
10 г
білки
17 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця страва від Джеймі Олівера ідеально підійде як для завзятих вегетаріанців, так і для тих, кому набридли звичайні салати.

Дикий рис містить вдвічі більше білка, ніж коричневий рис, і в тридцять разів більше антиоксидантів, ніж білий рис! Він також є джерелом антиоксидантів (включно з вітаміном С), вітамінів групи В, поліненасичених жирних кислот, заліза, калію, марганцю та фолієвої кислоти.

Рецепт салату з дикого рису від Джеймі Олівера:

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/3

Відваріть суміш дикого рису згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Процідіть та дайте охолонути.

Крок 2/3

Дрібно наріжте суміш різних горіхів (можете взяти, наприклад, грецькі, мигдаль та кеш’ю), подрібніть листя свіжого базиліку і м’яти. Вам вистачить по половині пучка. Потім дрібно наріжте курагу.

Крок 3/3

З’єднайте все з рисом, приправте морською сіллю і чорним перцем, потім додайте оливкову олію. Смачного!

Одна порція страви містить 411 калорій, 14,2 г жирів та 59,6 г вуглеводів.

Можете подавати з м’ясом або рибою на грилі, чи як окрему страву.

Підпишися на нас
в Google News