Фото: Depositphotos
Від шефа

Чай мартіні з коньяком і медом від Джеймі Олівера

Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
178
ккал
0.06 г
білки
0 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо кава з коньяком — звичне явище, то чай мартіні (Chai martini) — це щось новеньке! Насправді нічого дивно чи надприродного в напої немає — заварений чорний чай та коньяк, ложка меду й печиво для подачі. Вечір з друзями чи романтична вечеря гарантована.

Взагалі-то чай з коньяком можна пити не тільки щоб зігрітися, але й для того, щоб більш-менш оздоровитись та трохи розслабитися. Цей напій підходить для вечора із сім’єю та друзями, романтичної вечері чи навіть у поході!

Джеймі Олівер згадав і протестував цей рецепт не просто так. Адже вперше чай з алкоголем приготували британські моряки — щоб зцілитися і збадьоритися. Власне, тоді готували з ромом. На англійських кораблях видавали щодня певну порцію рому для підтримки бойового духу та боротьби з бактеріями.

Однак моряки починали пиячити. Тож 1740 року англійський адмірал Едвард Вернон видав розпорядження розбавляти ром водою в пропорції один до трьох, а також додавати до напою лимонний сік і цукор. Нововведення моряки не зрозуміли, а от цивільні почали додавати ром у чай. Із часом у чай додавали вже будь-який міцний алкоголь.

Подавати напій від Джеймі Олівера можна з мигдальним печивом.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/4

Заваріть чорний чай. Перелийте його в невелику каструльку.

Крок 2/4

Додайте у напій коньяк, мед, потім обережно нагрійте на невеликому вогні.

Крок 3/4

Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 1 хвилину для настоювання.

Крок 4/4

Налийте в улюблену чашку та подавайте з імбирним печивом чи будь-яким улюбленим. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News