Пастила із варення — чудовий перекус для дітей та дорослих
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.35 г
- білки
- 0 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Що робити, коли у коморі лишилось багато минулорічного чи більш давнього варення і ніхто його не хоче їсти? Не треба кидатись пекти по 10 пирогів на день. Достатньо зробити смачний перекус-десерт — пастила зі старого варення.
Домашня пастила — смачні ласощі, які легко стануть альтернативою цукеркам до чаю та стануть непоганим перекусом серед робочого чи навчального дня. Приготувати домашню пастилу можна як зі свіжих ягід та фруктів, які заздалегідь проварюються, так і з готового варення. Про другий варіант SHUBA вам і розповість.
Яке варення підходить для пастили
Кращим для приготування пастили вважається продукт, що містить багато пектину, наприклад, варення з яблук, малини, абрикос або смородини. Але якщо у вас є старе полуничне чи сливове варення — воно теж підійде, адже проварене з цукром.
Варення, що містить великі шматочки плодів або цілі ягоди (полуничне, сливове, грушеве, вишневе) попередньо потрібно подрібнити блендером.
Варення з кісточками для приготування пастили не підійде
Інгредієнти 2
Основні
Як приготувати пастилу зі старого варення:
В електросушарці
Варення розподіляють на змащеному олією пергаменті, вирізаному за формою сушарки. Температуру встановіть 60-70 градусів. Час сушіння, залежно від товщини шару варення і консистенції, складе від 8 до 14 годин.
Природний метод
Викладіть варення тонким шаром на деко, застелене змащеним олією пергаментом. Сушити пастилу потрібно на сонці або ж у тіні, на балконі чи підвіконні. Зверху розмістіть конструкцію з марлі, яка буде захищати пастилу від комах. Час на сушіння пастили природним методом складе 10-15 днів.
У духовці
Варення викласти на деко так само, як для другого методу. Температурний режим духової шафи має бути не вищим за 80-90 градусів. Дверцята духовки тримають трохи прочиненими.