- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.79 г
- жири
- 136 г
- вуглеводи
Пастила — це відомий кондитерський виріб переважно з яблук і цукру, який легко заміняє менш корисні солодощі — печиво, шоколадки або цукерки. Сьогодні у нас рецепт сезонної пастили з вишнею.
Натуральні солодощі на фруктовій або ягідній основі — це саме те, що треба влітку. Вони прості у приготуванні, не містять глютену, низькокалорійні та багаті на клітковину, вітаміни й мінерали. Добре підходять для веганів і вегетаріанців, бо у склад не входять продукти тваринного походження.
Зазвичай пастилу роблять з кислих яблук, але сьогодні можна побачити багато її різновидів — з абрикосів, слив, груш, смородини тощо. Також, щоб додати ласощам цікавого смаку, до них інколи додають корицю, ванільний цукор і різні пряні спеції. Ми підготували для вас рецепт пастили з вишнями, але ви можете спробувати й інші варіанти — з яблуками і шовковицею.
Інгредієнти 4
Основні
Вишні помийте і видаліть кісточки. Покладіть ягоди в каструлю, додайте воду і проваріть на маленькому вогні 15-20 хвилин до м’якості. Потім сік злийте, у каструлю насипте цукор та пюруйте ягоди блендером.
Варіть пюре на маленькому вогні до густоти, приблизно 10 хвилин. Потім дайте йому охолонути.
Деко застеліть пергаментом, змочіть його водою і викладіть рівним шаром вишневе пюре. Залиште масу підсихати.
Готову пастилу поріжте на смужки та посипте цукровою пудрою.
Власний Рахунок
Коментарі