Продукти, яких варто уникати взимку

Згідно з принципами традиційної китайської медицини, кожна їжа має енергію, яка впливає на наш організм. Є продукти, які мають зігріваючу (янь), охолоджуючу (інь) або нейтральну дію. Як неважко здогадатися, коли похолодало, варто відмовитися від «охолоджувальних» продуктів.

Список продуктів, яким краще сказати «ні» восени та взимку:

Цитрусові

Взимку в багатьох домівках цитрусових стає більше, ніж зазвичай. Більшість людей не можуть уявити холодний сезон без апельсинів чи мандаринів. Однак експерти вважають, що саме взимку цитрусові потрібні найменше. Як це можливо? Вони пояснюють це охолоджуючими властивостями цих фруктів, які особливо корисні, коли тепло.

Цитрусові мають сильні охолоджуючі властивості, і організм повинен докласти багато зусиль, щоб «розігріти» їх перед переварюванням. Ви шукаєте джерела вітаміну С? Столова ложка подрібненої петрушки задовольнить добову потребу.

Коров’яче молоко

Коров'яче молоко, а також молочні продукти (йогурт, кефір, вершки тощо) послаблюють нас у боротьбі з вірусами. Вони не тільки мають охолоджуючий ефект, але і збільшують кількість слизу, що виробляється організмом. Його надлишок підвищує ймовірність респіраторних інфекцій і проблем з кишечником. На щастя, вам не доведеться жити без молочних продуктів — просто замініть коров’яче молоко козячим чи рослинним.

Білий хліб

Схопити бутерброд зранку і бігти на роботу? Після такого сніданку ви будете тремтіти від холоду. Вранці краще з’їсти теплу вівсяну кашу (наприклад, з яблуком, чорницею і арахісовим маслом) або пшоно із зігріваючими спеціями або зі сухофруктами.

Цукор

Хочете десерт в холодні дні — це природно; організм потребує енергії для додаткового обігріву. Але підвищене споживання цукру знижує імунну систему, часто викликаючи біль у шлунку від солодкого. Використовуйте альтернативу, наприклад кленовий чи фініковий сироп, мед.

Сирі овочі та фрукти

Згідно з китайськими підручниками, вони охолоджують організм, але їх приготування змінює енергію інь на янь. Замість фруктового салату взимку приготуйте ароматні запечені яблука або айву. Салати можна замінити овочами, приготованими на пару, завдяки чому вони збережуть більшість вітамінів і корисних речовин.

Одним із найпопулярніших фруктів, які їдять майже цілий рік, є банан. На думку експертів, взимку варто обмежити його споживання. Чому? Все через високий вміст цукру. З’ївши банан, ми швидко вгамуємо голод, але ненадовго. Ми знову зголодніємо. На жаль, це може сприяти збільшенню ваги, особливо тому, що взимку ми рухаємося менше, ніж в іншу пору року.

Крім того, банан також багатий калієм — в 100 г фрукта міститься цілих 358 мг цього мінералу. Однак взимку така велика кількість може піти нам на шкоду. Калій впливає на терморегуляцію організму. Тому це може викликати надмірне потовиділення.

Також небажано їсти ківі, тому що він так само має охолоджуючу дію на організм.

Ми не будемо стверджувати, що варто чітко дотримуватись цього списку, але точно можна замислитись, перш ніж планувати свій осіньо-зимовий раціон.