Що приготувати на Різдво, щоб не погладшати — відповідь дієтолога
Усе дуже просто — не намагайтеся скуштувати за столом все й одразу, відмовтеся від картоплі та пийте сухе вино.
Меню на Різдво у кожній країні особливе. Але поєднує їх одне — більшість страв дуже жирні або, як кажуть дієтологи, калорійні.
Дана Елліс Ханнес, старша клінічна дієтологиня Каліфорнійського університету, дала рекомендації щодо різдвяної їжі на Shefinds.
На різдвяні вечері зазвичай подають смажену птицю як основну страву із соусом, шинку та гарніри. Дана каже, що здебільшого ці страви містять багато калорій, жирів, натрію та рафінованих вуглеводів.
Але є добрі новини. Є кілька простих та корисних змін, які ви можете внести у святкову вечерю, щоб не погладшати.
Почніть зі злегка заправленого гарніру, зеленої квасолі на парі з додаванням горіхів, батату, який набагато корисніший за картоплю. У бататі чимало бета-каротину та клітковини.
Під час вечері покладіть невеликі порції всіх страв. Намагайтеся відмовитися від десерту або замініть його на фрукти. Щодо алкоголю, то потрібно розуміти, що будь-які коктейлі набагато калорійніші за сухе біле або червоне вино.
Але не варто жорстко обмежувати себе — коли всього в міру, результати святкування Різдва не залишать «слідів» на талії.
Щоб не погладшати взимку, необхідно включити до раціону бюджетні сезонні продукти.