Економія води на кухні: 8 порад, як скоротити витрати

Як заощаджувати воду вдома, особливо на кухні? Ось вісім порад, про які слід пам'ятати, щоб зменшити кількість відходів води під час приготування їжі і миття посуду. 

Якщо у вас є власні лайфхаки, діліться у коментарях під матеріалом! 

1. Перевіряйте сантехніку

Регулярне технічне обслуговування змішувачів — ідеальний спосіб переконатися, що у вас немає непотрібних відходів. Якщо раковина протікає, не чекайте і негайно зверніться до сантехніка або замініть прокладку самостійно. І навколишнє середовище, і ваш гаманець вам будуть вдячні. 

2. Правильно мийте продукти

Усвідомлене миття таких продуктів, як фрукти та овочі, допоможе вам добре зекономити. Для цього мийте їх у тазу з водою і харчовою содою, а не під проточною водою з відкритого на всю потужність крана. 

Дізнайтеся також, чи псується харчова сода. 

3. Не розморожуйте під водою

Ніколи не розморожуйте продукти під проточною водою. Це неправильно з кількох причин: 1) таким чином втрачається велика кількість води; 2) це порушує холодовий ланцюг, тобто оптимальну температуру зберігання продуктів (може призвести до отруєння). Спочатку перекладіть продукти з морозильника у в холодильник, і тільки потім можете залишити їх на кілька хвилин на відкритому повітрі перед приготуванням.

4. Використовуйте воду з розумом

Якщо ви відкрили кран і чекаєте, поки вода досягне оптимальної температури, скористайтеся холодною: заперіть свіжу пляму, наберіть фільтр, поставте чайник, наповнить лійку для квітів тощо. 

5. Придбайте посудомийку

Якщо у вас ще немає посудомийної машини, то ось гарний аргумент: вона заощаджує 50% води в порівнянні з миттям руками. Уявіть, скільки води витрачається марно при ополіскуванні посуду під проточною водою! Крім того, розумне використання посудомийної машини також означає облік часового інтервалу та запуск її лише тоді, коли вона повністю завантажена.

6. Дозуйте воду під час приготування

Часто, коли ми щось варимо, ми використовуємо більше води, ніж нам дійсно потрібно. У випадку з макаронами пропорція становить в середньому 1 літр води на 100 грамів макаронних виробів, але якісні макаронні вироби містять крохмаль, тож їх можна приготувати в 700-800 мл. Таким чином ви заощадите 20-30% води при кожному приготуванні їжі. 

Дізнайтеся, як правильно зберігати макарони. 

7. Повторно використовуйте воду після варіння

Не всі знають, що рідину після приготування їжі можна використовувати повторно. Для цього добре підходять вода з-під макаронів, рису і картоплі. Її можна використовувати для роботи з тістом, замочування бобових, приготування їжі на парі тощо.

8. Перекривайте кран

Якщо ви їдете у відпустку, відрядження, до родичів і т.д. навіть на кілька днів, не забудьте перекрити головний водопровідний кран. Ви заощадите гроші у разі невеликих і непомітних протікань і не повернетеся у затоплену квартиру у разі поломки.