Чому потрібно їсти свіжі огірки

Для багатьох огірки — це насамперед вода. Це безперечно. Але окрім цього, в цих овочах (а ботаніки називають їх фруктами) дуже багато переваг для здоровʼя. Про все корисне, що є для нас в огірках, розповіли на Intelligentliving.

1. В огірках багато поживних речовин

І дуже мало калорій. Вони багаті на життєво важливі вітаміни та мінерали. З 300 г огірків ми отримаємо: 11 г вуглеводів, по 2 г клітковини та білка, 0 г жиру.

Таким чином, споживання стандартної порції забезпечить близько третини поживних речовин.

Огірки потрібно вживати неочищеними, щоб максимізувати їхню поживну цінність. Клітковина та кілька вітамінів і мінералів містяться в шкірці.

2. В огірках багато антиоксидантів

Антиоксиданти запобігають окисленню, хімічному процесу, в результаті якого утворюються вільні радикали. Ці небезпечні вільні радикали можуть накопичуватися та стати причиною різних хронічних захворювань.

Огірки містять дубильні речовини та флавоноїди, два хімічні класи, які виключно добре борються з небезпечними вільними радикалами.

Читайте про антиоксиданти і як вони продовжують молодість.

3. Огірки зволожують

Для метаболізму та фізичної активності вода необхідна. В огірках води багато, як в ні в чому іншому.

Огірки збільшують гідратацію (утримання води в організмі) та допомагають задовольнити щоденні потреби у воді.

Вживання огірка може зволожити тіло вдвічі ефективніше, ніж одна склянка води після інтенсивного тренування. Овочі з високим вмістом води також містять частину цукру, білка, мінеральних солей та вітамінів, які ми втрачаємо під час тренування, що сприяє більш швидкому відновленню.

Читайте про сорт капусти, в якій вітаміну С більше, ніж в апельсинах.

4. Огірки допомагають схуднути

Вживання їжі з високим вмістом води та низьким вмістом калорій, що доведено, повʼязане із значним зниженням маси тіла.

5. Знижують рівень цукру в крові

Вони також можуть допомогти знизити окислювальний стрес та звести до мінімуму ускладнення цього захворювання. Однак, потенційний вплив огірків на рівень цукру в крові вимагає додаткового вивчення.

6. Допомагають роботі кишечника

Споживання огірків може підтримувати нормальну роботу кишечника. Знову ж таки завдяки високому вмісту води. Достатньо води в організмі — хороша робота кишечника та відсутність закрепів.

Дізнайтеся про фрукт, який допомагає кишечнику добре працювати.

Огірки також містять клітковину, яка допомагає контролювати перистальтику кишечника. Наприклад, пектин, розчинна клітковина, що міститься в огірках, може сприяти більш частому випорожненню.

І ще 10 бюджетних суперфудів зібрали для зручності тут.