Алергія на м’ясо після укусу кліща: що ще відомо про нову хворобу

Відомості, які були опубліковані Центром з контролю та профілактики хвороб (CDC) у четвер, вказують на різке зростання випадків синдрому альфа-гал. Згідно з даними CDC, з 2010 року зареєстровано понад 110 000 випадків. Від 2017 до 2021 року ця кількість збільшилася приблизно на 15 000 щороку.

Корисно знати: Як заміняти м’ясо в рецептах

Ця алергія може спричинити потенційно смертельну реакцію на деякі види м’яса та продуктів тваринного походження.

Які кліщі можуть бути «збудниками» алергії?

Слина кліща виду амбліома містить альфа-гал. Кліща можна впізнати по білому знаку на спині, і він часто зустрічається в південних та східних регіонах США. Однак, експерти попереджають, що його ареал розповсюдження розширюється через зміни клімату.

Укус саме цього кліща може викликати алергічну реакцію на деякі види м’яса та продукти, що виготовлені зі ссавців.

Це цікаво: Що стається з організмом, коли припиняєш їсти м’ясо

Які симптоми алергії після укусу та яка їжа є тригером?

Свинина, яловичина, баранина, оленина, м’ясо кролика, желатин, деякі молочні продукти та фармацевтичні препарати знаходяться в списку продуктів, які можуть бути небезпечними для людей, що страждають на альфа-гал.

Читайте також: Чи може квасоля замінити м’ясо?

Симптоми цього недостатньо вивченого синдрому включають шлункові спазми, діарею, кропив’янку та задишку, які можуть викликати смертельну анафілактичну реакцію.

Небезпека алергії

1. Час на симптоматику

Через повільний процес перетравлення м’яса, симптоми можуть бути помітні не відразу.

Радимо прочитати: Названо мʼясо, яке спричиняє накопичення черевного жиру

2. Складність діагностування

В результаті опитування, проведеного минулого року серед 1500 лікарів та медичних працівників, виявилося, що 42% з них ніколи не чули про альфа-гал алергію.

У недавньому опитуванні, опублікованому CDC у четвер, близько третини лікарів заявили, що вони «не дуже впевнені» у своїй здатності діагностувати цю хворобу. Лише 5% вважають, що «точно зможуть» це зробити.

Оскільки діагностування синдрому є складним, CDC стверджує, що в цілому до 450 000 американців можуть страждати на алергію на м’ясо через альфа-гал.

SHUBA рекомендує: Алергія на продукти: як відрізнити від непереносимості та чому це важливо — пояснює лікар

Яка існує профілактика?

Експерти рекомендують людям приховувати відкриті частини тіла від кліщів на вулиці та регулярно перевіряти себе на їх укуси. Вони можуть викликати кілька небезпечних хвороб, таких як бореліоз (хвороба Лайма), особливо у теплі місяці року.

Медичні працівники радять людям використовувати на вулиці засоби проти комах або попередньо обробити одяг хімічною речовиною під назвою перметрин.

Нагадаємо, що недавно писали, чому деяких людей комарі кусають частіше.