Цей рецепт хліба нагодував 200 людей в деокупованих селах

Раніше Марія вже розповідала історію 10-річного Марка, який готує вареники за донати для Збройних сил України; ділилася рецептом паляниці з окупованої Каховки, що в Херсонської області; а також розповідала, що їдять українські захисники на передовій (спойлер: равликів!).

Цю нову історію для проєкту Марії War CookВook розповіла блогерка Юлія Матюшкіна.

Влітку 2022 року я слідкувала за однією жіночкою в інстаграмі. Вона показувала, як змінилося її життя. Вона їздила деокупованими селами та відвозила людям все необхідне. Я дуже їй хотіла допомогти, але не мала грошей.

Юлія Матюшкіна

Юлія хотіла відправити жінці 500 гривень, але потім подумала, що на цю суму не так вже багато чого можна купити. Тому запропонувала напекти хліба.

«Так за добу майже без сну, бо спала я в перервах, поки пікся хліб, змогла напекти близько 200 буханців хліба», — розповідає Юлія.

Коли випікала, ні про ще не думала. Коли віддала хліб, то подумала, що зараз висплюсь. А коли побачила в сторіз фото людей, які хватають цей хліб, просто плакала.

Юлія Матюшкіна

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хліб з яйцем — остання вечеря в Маріуполі

Рецепт приготування хліба

• борошно — 500 г
• вода — 275 мл 
• цукор — 1 ст. л.
• сіль — 1 ч. л.
• дріжджі сухі — 7 г
• олія — 1 чарка

1. Замісити тісто до однорідної маси.
2. Змастити миску олією, перекласти тісто, накрити та почекати годину, поки підійде.
3. Сформувати хліб.
4. Розігріти духовку до 200 °C.
5. Коли розігріється, поставити в духовку і випікати 30-35 хвилин залежно від духовки.

Також радимо почитати ще одну історію від Марії Банько: рецепт маринованих слив, які Олена Безрук, відома в Києві як гідеса пані Олена, готувала під час ракетного обстрілу 10 жовтня 2022 року. Ба більше — не лише готувала, а й «заговорювала» їх на перемогу України.