- 8
- порцій
- 35 хв
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.49 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Осінь — це сезон гарбузів. І якщо ви втомилися від банальних рецептів каші, саме час поекспериментувати та приготувати цей гарбузовий хліб на дріжджах. Це яскрава осіння випічка, що порадує око та шлунок!
Звісно, існує безліч варіантів приготування гарбузового хліба. Ось, наприклад, рецепт з горіхом та штрейзелем. Але сьогодні ми пропонуємо повторити рецепт користувачки TikTok з ніком katherine.nari, адже вона пропонує замісити тісто на свіжих дріжджах та додати в нього гарбузове пюре. Крім того, у нас є швидкий та простий рецепт гарбузового пюре для вас.
Інгредієнти 5
Основні
Просійте борошно та додайте гарбузове пюре, воду, дріжджі та сіль. Вимішайте тісто. Воно повинно сильно липнути до рук, не лякайтеся цього.
Залиште на 2 години, протягом цього часу зробіть 2-3 розтягування, як показано на відео.
Покладіть тісто на присипану борошном поверхню та сформуйте хлібину, як показано на відео.
Викладіть тісто у форму швом догори, накрийте зверху та залиште на 5-6 годин у холодильнику.
Випікайте у розігрітій на 250°C духовці 10 хвилин під кришкою, потім зніміть, зменште температуру до 200°C та запікайте ще 15-20 хвилин.
Якщо ви не маєте посуду для випікання хліба (а це може бути звичайна гусятниця чи казанок з кришкою), просто поставте на дно духовки миску чи сковороду з окропом на перші 15 хвилин випікання. Це допоможе хлібу краще підійти в духовці та не пригоріти.
Радимо також приготувати гарбузово-картопляні деруни на обід.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Каструля для випікання хліба
Власний Рахунок
Коментарі