- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
Пряний французький хліб, який також називають salé, походить із регіону Прованс у Франції. Його часто використовують як закуску, а готувати таку випічку буде просто завдяки нашому рецепту.
Коли мова заходить про швидкий хліб, на думку спадає безліч солодких рецептів — випічка з ягодами, лимоном, маком… Але cake salé, або французький пікантний хліб, справді є особливим.
Хоча технічно це різновид швидкого хліба, salé готують з несолодкого тіста зі шматочками м’яса, солоним сиром і сумішшю різних овочів. Готувати тісто просто — ви просто вимішуєте все в одній мисці, викладаєте у форму та випікаєте. Це чудова закуска для вечірки, а також він добре поєднується з іншими інгредієнтами в канапках.
Зберігайте залишки в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів. Хліб також можна нарізати, щільно загорнути в алюмінієву фольгу та заморозити на термін до 3 місяців. До речі, а ви знаєте, як правильно зберігати хліб?
Інгредієнти 11
Основні
Наріжте оливки без кісточок. Дрібно наріжте цибулю-шалот, а сир чедер натріть на крупній тертці, складіть у миску.
Наріжте кубиками бекон та підсмажте на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир, потім перекладіть у миску з оливками.
Змішайте у мисці просіяне борошно, розпушувач, сіль та перець. Зробіть лунку, вбийте 3 яйця, влийте молоко та олію. Перемішайте та почніть замішувати тісто лопаткою.
Додайте оливкову суміш, продовжуйте замішувати до однорідності.
Покладіть тісто у змащену олією форму та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 50 хвилин.
Перед нарізанням треба дати хлібу охолонути протягом години. А ось іще кілька рецептів незвичайного хліба для вас:
Власний Рахунок
Коментарі