Скільки ківі потрібно їсти на день, щоб «запастися» вітаміном С — думка вчених

Нове дослідження, опубліковане в журналі Foods, показало, що вживання двох ківі щодня протягом шести тижнів підвищує рівень аскорбінової кислоти (тобто вітаміну С) на 150 мг на день.

Дослідники зазначили, що щоденне вживання такої кількості вітаміну С усуває необхідність у добавках і приносить користь для загального здоров’я.

Відомо, що ківі зміцнює імунну систему. А наявність сильної імунної системи є ключовим моментом у сезон застуди та грипу, щоб захистити себе від зараження вірусом.

сімейна лікарка Лора Парді

Хоча це дослідження було обмеженим — у ньому взяли участь лише 24 здорові чоловіки віком від 25 до 60 років без історії діабету або непереносимості глюкози — результати багатообіцяльні.

У чому користь ківі?

Багато хто вважає, що головним джерелом вітаміну С є цитрусові. Однак, за словами дієтологині Жаклін Вайман, ківі містять найбільшу кількість вітаміну С на грам.

Додаючи один або два ківі на день, ви можете бути впевнені, що отримуєте рекомендовану кількість вітаміну С.

Жаклін Вайман

Дієтологиня радить їсти ківі на перекус. Це не тільки допоможе отримати необхідну кількість вітаміну С, а й зробити його більш корисним і менш калорійним. Це стосується тих, хто любить з’їсти бутерброд або булочку між основними прийомами їжі.

• Ківі сорту SunGold містить 130 мг вітаміну С на 80 г, а звичайне — 70 мг вітаміну С.

Чому ківі краще, ніж добавки вітаміну С?

Включення ківі до свого щоденного раціону цієї зими — це практичний спосіб отримати вітамін С, тому що менші дози засвоюються легше, ніж одна велика доза, наприклад, із добавки.

Вайман

Вона рекомендує людям їсти ківі як полуденок або десерт разом з іншими фруктами та овочами, які містять високий рівень вітаміну С.

За словами Вайман, отримання вітаміну С із різних фруктів та овочів краще, ніж добавки, оскільки в них містяться й інші корисні речовини.

Дослідники заявляють, що важко розділити переваги вітаміну С із синергічним ефектом усіх компонентів у фруктах та овочах, наприклад, клітковини, фолієвої кислоти, магнію та калію.

Кому не можна їсти ківі?

Щоденне вживання ківі безпечне і не викликає будь-яких побічних реакцій, якщо у вас немає алергії на нього.

Якщо ви помітили якісь симптоми алергії, то важливо проконсультуватися з лікарем. Симптоми зазвичай включають свербіж у горлі, блювання, опухлий язик, проблеми з ковтанням, кропив’янку та утруднене дихання.

Лора Парді

Якщо ви хочете підвищити рівень вітаміну С, але не любите ківі чи у вас на нього алергія, ви також можете знайти вітамін С у інших продуктах.

Не люблю ківі — які ще є продукти, багаті на вітамін С?

• апельсини
• болгарський перець
• броколі
• брюссельська капуста
• полуниця
• ананас

До речі, ось 6 причин, чому небезпечно пити вітамінні добавки без візиту до лікаря.