Холестерин: чому ним лякають і де його найбільше

То що таке, власне, холестерин? Це жироподібна речовина, яка відіграє важливу роль в організмі, пояснює Ольга Безугла. Зокрема холестерин необхідний для побудови клітинних мембран та вироблення деяких гормонів.

Але важливо звертати увагу на кількість споживаного холестерину, насамперед з їжі, оскільки надлишок поганого холестерину, зокрема ліпопротеїнів низької щільності, може сприяти розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда та інсульт.

Ольга Безугла

Навіщо нам холестерин

Наш організм справді потребує його для формування здорових клітин, але важливо знати, що більша частина необхідного холестерину виробляється самим організмом, і лише невелика частина має надходити з їжі.

Основну увагу в раціоні варто зосередити на обмеженні споживання насичених і трансжирів, оскільки вони можуть підвищувати рівень «поганого» холестерину (LDL) і, відповідно, ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Холестерин у їжі

Насичені жири зазвичай містяться в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо та молочні продукти, а також у деяких рослинних жирах, наприклад, у кокосовій олії.

Трансжири часто містяться у перероблених харчових продуктах, таких як маргарин, фастфуд, солодощі та випічка.

Наприклад, ось скільки холестерину міститься у 100 грамах різних продуктів:

• смажена яловича печінка — 381 мг;

• смажені кальмари — 260 мг;

• омлет — 313 мг;

• круасан із сиром та шинкою — 140 мг;

• шоколадний мус — 140 мг.

Що їсти для чистих судин і здорового серця

Експертка радить включати в раціон продукти, багаті на ненасичені жири, такі як:

• авокадо;

• баклажани;

• оливкова олія

• квасоля;

• вівсяні висівки;

• лосось;

• чорниця;

• часник.

Ці продукти сприяють підтримці здоров’я серцево-судинної системи завдяки вмісту ненасичених жирів, які можуть допомогти знизити рівень «поганого» холестерину (LDL) і підвищити «хороший» холестерин (HDL).

Висновок

Холестерин є важливою речовиною для організму, проте надлишок "поганого" холестерину призводить до різних хвороб серцево-судинної системи.

Щоб не створювати ризиків для організму, важливо контролювати споживання насичених і трансжирів та вживати натомість корисні ненасичені жири.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

І ще 12 недорогих продуктів, які допомагають боротися проти поганого холестерину.