Дієта довгожителів: 100-літні люди поділилися секретами харчування

Люди, чия тривалість життя перевершує всі очікування, точно знають якийсь секрет. І справа не завжди в активному стилі життя, позитивному баченні світу та гарній генетиці. Їжа грає мало не основну роль у тому, як жити довго і якомога рідше навідуватися до лікаря. Читайте далі про секрети харчування, які, за словами довгожителів, допомогли їм дожити до 100 років і більше.

Секрети дієти довгожителів

Пити чай

Випити чашечку гарячого чаю, який парує і зігріває в прохолодну погоду — це не просто приємний ритуал. За словами Шіцуї Хакойші, 107-річної жінки, яка живе в Накагаві, Японія, трав’яний чай за власним рецептом є причиною її довгого життя та міцного здоров’я.

До складу суміші входять сушений японський імбир, квіти та розторопша. Такий чай вона п’є тричі на день з кожним прийомом їжі, повідомляє The Washington Post.

• Дослідники вважають, що антиоксиданти, які містяться в заварці, мають широкий спектр переваг для здоров’я — від серцево-судинної системи і мозку до кишківника та імунітету.

Їсти більше овочів

Найкраще привчати дитину їсти овочі, фрукти, ягоди та зелень з ранніх років, бо рослинний раціон може мати позитивні довгострокові наслідки. За словами сторічного Бікрама Сінгха Гревала, який проживає в Індії, його секрет довголіття полягає саме в споживанні фруктів і овочів. Так, чоловік їсть п’ять фруктів і п’ять овочів на день.

Я вважаю, що поєднання правильного харчування, фізичних вправ і фіксованого графіка сну може допомогти будь-кому досягти 100-річного віку.

Бікрам Сінгх Гревал

Не забувати про бобові

Овочі — не єдине, що варто вживати на дієті довгожителів. Ще одним важливим її елементом є бобові, такі як квасоля та сочевиця. Хіба можуть ці прості продукти продовжити життя? Ще б пак, переконує історія сім’ї Меліс з Сардинії, Італія. Ця родина довгожителів навіть потрапила до Книги рекордів Гіннеса.

За словами відомого дослідника довгожителів і автора терміну «блакитні зони» Дена Бюттнера, секрет сім’ї Меліс у супі мінестроне з трьох видів бобових, який вони їли щодня протягом багатьох років. Першу страву вони зазвичай доповнювали цільнозерновим хлібом на заквасці та невеликим келихом вина.

Пити вино

До речі, про вино. Хоча вживання алкоголю в будь-яких дозах не є корисним, але принаймні кілька столітніх людей з цим не погоджуються. Вони вважають, що саме регулярне вживання вина є запорукою їхнього довголіття. За словами 104-річної Евелін Ілз, вона мало стресує і п’є вино щодня.

Ілз — не єдина, хто говорить про користь вина. Едіт «Еді» Чекареллі — жінка, яка колись носила титул найстарішої людини в Америці, поки не померла у віці 116 років — зізналася, що її секрет довголіття один — вино.

Люблю випити трохи червоного вина за вечерею і займатися своїми справами.

Вживати яйця

Яйця — це чудове джерело білка, а ще універсальний продукт, який можна вживати зранку, на обід і ввечері. Італійка Емма Морано, яка померла у 2017 році у віці 117 років регулярно з’їдала два сирих яйця щоранку, а опівдні насолоджувалася омлетом на обід, повідомляє BBC.

«Яєчна дієта» також є секретом довголіття Луїзи Жан Синьйор, жительки Нью-Йорка, США, якій нещодавно виповнилося 112 років. Ось що Луїза розповіла про свій типовий сніданок:

Я їм не так багато. Яйця, хліб з джемом — от і все.