5 поживних страв на вечерю, які ти приготуєш навіть без світла
- Рубрика
- Основні страви
- Автор
- Валентина Вздульська
Коли вдома вимикають світло, вечеря не має перетворюватися на стрес. Вибирай страви, які можна зібрати без плити та гаджетів і максимально швидко: поживні, прості, з доступних продуктів. Нижче — 5 ідей, які ти реально приготуєш навіть у блекаут.
Смореброди з оселедцем і вершковим сиром
Гарний варіант ситної вечері, де все можна зібрати за 5 хвилин на тарілці — смореброди, тобто багатошарові бутерброди в данському стилі.
Інгредієнти
- Житній хліб — 2 скибки
- Оселедець (філе) — 140 г
- Вершковий сир — 120 г
- Корнішон (маленький маринований огірочок) — 2 шт.
- Яблуко кисло-солодке — ½ шт.
- Цибуля червона — ¼ шт.
- Чипси (нейтральні/класичні) — жменька
Щедро намасти житній хліб вершковим сиром. Оселедець наріж шматочками й виклади зверху. Додай тонкі півкільця червоної цибулі, кілька тонких слайсів яблука та кружечки корнішона. Перед подачею прикрась чипсами для хрумкості.
Спринг-роли з креветками й овочами
Інгредієнти
- Креветки варено-морожені — 200–250 г
- Рисовий папір — 6–8 листів
- Огірок — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Болгарський перець — ½ шт.
- Листя салату — жменька
- Соєвий соус — 100 мл
- Лимонний сік — ½ ч. л.
- Кунжутна олія — ½ ч. л.
Розморозь креветки, обсуши. Овочі наріж тонкою соломкою. Кожен лист рисового паперу змочи у воді (можна й прохолодній — просто тримай трохи довше), виклади салат + овочі + креветки. Загорни рулетом.
У соєвий соус додай краплю лимонного соку та кунжутної олії. Їж спринг-роли із цим соусом або готовим кисло-солодким соусом чилі.
Роли з тунцем і морквою по-корейськи
Інгредієнти
- Тонкий лаваш — 1 шт.
- Тунець у власному соку — ½ банки
- Морква по-корейськи — 100 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Огірок або салатне листя — за бажанням
Розстели лаваш, змасти тонким шаром майонезу. Розклади шматочки тунця, зверху — моркву по-корейськи та трохи огірка чи листя салату, якщо хочеш. Згорни щільним ролом і смакуй.
Намазка з консервованої квасолі на хліб
Консервована квасоля — простий спосіб отримати необхідні білки, коли не можеш нічого запекти, зварити чи посмажити.
Інгредієнти
- Квасоля консервована або нут — 1 банка
- Оливкова олія — 1–2 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
- Сіль, перець, паприка, кумин
Злий рідину з квасолі або нуту. Розімни виделкою або товкачиком для картоплі до стану пасти. Додай олію, лимон, пропущений через прес часник і спеції. Намасти на хліб або крекери та насолоджуйся.
Салат з крабових паличок, кукурудзи й огірка
Є багато крабових салатів, і їх можна спокійно готувати без яєць — кремова заправка додасть ситності.
Інгредієнти
- Крабові палички — 200–250 г
- Кукурудза консервована — 1 банка
- Огірок — 1–2 шт.
- Пекінська капуста або салат-мікс — 2 жмені
- Майонез (або йогурт + трішки майонезу) — 2–3 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ч. л.
- Сіль, перець, кріп — за бажанням
Наріж крабові палички й огірок, з кукурудзи злий рідину. Змішай усе в мисці, додай капусту/салат. Заправ майонезом, додай лимонний сік, приправи — і можна їсти.
Смачного!
