5 універсальних соусів до будь-якої страви
- Рубрика
- Хелсі-рецепти
- Автор
- Ольга Дуденко
Навіть найзвичнішу страву можна оживити за допомогою правильно підібраного соусу. Ми підібрали 5 універсальних рецептів, які добре пасують до салатів, овочів, м’яса та риби.
-
5 корисних соусів, які можна зробити з авокадо
До статті
Лимонно-часниковий соус
Інгредієнти:
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику (подрібнений)
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. л. діжонської гірчиці
- сіль та перець — до смаку
Як приготувати:
- У маленькій мисці змішай лимонний сік і гірчицю.
- Додай дрібно нарізаний часник і поступово вливай олію, збиваючи вінчиком до кремової консистенції.
- Приправ сіллю й перцем.
До чого особливо підходить: салати, риба, курка, овочі на грилі.
Соус із йогурту й трав
Інгредієнти:
- ½ склянки натурального йогурту
- 1 ст. л. оливкової олії
- суміш свіжих трав (кріп, петрушка, базилік) — 2 ст. л.
- 1 ч. л. лимонного соку
- сіль, перець — до смаку
Як приготувати:
- Змішай йогурт з олією та лимонним соком.
- Додай дрібно нарізані трави.
- Приправ сіллю й перцем.
До чого особливо підходить: салати, запечені овочі, м’ясо, хліб.
Соєво-медовий соус
Інгредієнти:
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. рисового оцту або яблучного
- ½ ч. л. подрібненого імбиру
Як приготувати:
- У невеликій мисці змішай усі інгредієнти.
- Добре розмішай до однорідності.
До чого особливо підходить: м’ясо, риба, морепродукти, овочі на грилі.
Томатний соус із базиліком
Інгредієнти:
- ½ склянки томатного пюре
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику (подрібнений)
- жменя свіжого базиліку
- сіль, перець — до смаку
Як приготувати:
- На сковороді злегка розігрій олію, обсмаж часник до аромату.
- Додай томатне пюре і тушкуй 2-3 хвилини.
- Додай нарізаний базилік, приправ сіллю й перцем.
До чого особливо підходить: паста, запечені овочі, курка, до сендвічів.
Соус з авокадо
Інгредієнти:
- 1 стигле авокадо
- 2 ст. л. йогурту або сметани
- 1 ч. л. лимонного соку
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець — до смаку
Як приготувати:
- У блендері змішай авокадо, йогурт, лимонний сік і часник до кремової консистенції.
- Приправ сіллю та перцем.
До чого особливо підходить: салати, овочі на грилі, сендвічі, морепродукти.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
