Від королівського весілля до Ейнштейна та України: 10 фактів про Октоберфест

Октоберфест почався з весілля, а не з пива

У 2026 році історії Oktoberfest виповнюється 216 років. Усе почалося 1810-го з весілля баварського кронпринца Людвіга і принцеси Терези. Для містян влаштували велике святкування, фіналом якого стали кінні перегони. Жодних величезних пивних наметів тоді ще не було.

Свято вирішили повторити — і з часом воно перетворилося на традицію, яку сьогодні знає весь світ.

Назва Октоберфесту трохи вводить в оману

Здавалося б, Октоберфест має відбуватися в жовтні. Так спочатку й було. Але з 1872 року початок фестивалю перенесли на вересень: дні тоді довші, а погода зазвичай приємніша. Назву вирішили не чіпати.

У 2026 році Oktoberfest триває з 19 вересня до 4 жовтня.

Пиво фестивалю має свій «паспорт»

Написати Oktoberfestbier на будь-якому пиві й видати його за оригінальне не вийде. З 2022 року ця назва має в ЄС захищене географічне зазначення — PGI.

Пиво має бути зварене в Мюнхені відповідно до встановлених вимог. А на самому Oktoberfest його постачають лише шість традиційних мюнхенських броварень. Майже як із пармезаном чи шампанським — географія має значення.

Дірндль спочатку був робочим одягом

Сукня з фартухом, яку сьогодні важко відокремити від Октоберфесту, колись зовсім не була святковою. У XIX столітті подібний одяг носили служниці й працівниці господарств у Баварії та Австрії.

Приблизно у 1930-х дірндль підхопила міська мода, а популярна оперета Im weißen Rössl допомогла зробити цей образ модним навіть за межами Німеччини. Так робочий одяг поступово дістався святкових наметів і модних колекцій.

Смажене курча — один з гастрономічних символів фесту

Пиво — далеко не єдина гастрономічна зірка фестивалю. Є ще Wiesnhendl — смажене на рожні курча, одна з класичних страв Октоберфесту. Але з’явилося воно не разом із фестивалем: першу спеціальну точку з такими курчатами відкрили лише у 1881 році — минуло понад 70 років після першого свята.

За два тижні Октоберфест дає економічний ефект у 1,57 млрд євро

Масштаб фестивалю добре видно не лише за кількістю кухлів. Мюнхен оцінював економічний ефект фестивалю 2025 року у 1,57 млрд €: сюди входять витрати гостей на самому святі, готелі, ресторани, транспорт, покупки й інші послуги в місті.

Якщо розділити цю суму на 16 днів фестивалю, виходить майже 100 млн € на день. Це економічний ефект, а не чистий прибуток організаторів.

Україна в офіційній ході Октоберфесту

Одна з головних традицій фестивалю — парад національних костюмів, велика костюмована хода через центр Мюнхена. 2016 року в ній вперше взяли участь українці — в українських строях з різних регіонів. 

Читайте також, як поєднати стародавні українські страви з пивом — це не просто цікаво, а й дуже смачно.

Ейнштейн вкручував лампочки в наметах?

Є цікава легенда: нібито 17-річний Альберт Ейнштейн допомагав встановлювати освітлення у наметах Октоберфесту.

Легенда має історичне підґрунтя: батько Герман і дядько Якоб Ейнштейни володіли мюнхенською електротехнічною компанією «Elektrotechnische Fabrik J. Einstein & Cie». Саме вони вперше електрифікували пивні намети Октоберфесту (зокрема легендарний намет Schottenhamel у 1896 році, а дугові ліхтарі на площі встановлювали ще з 1885 року).

За Октоберфестом можна простежити історію європейських криз

Фестиваль існує понад два століття, але відбувався далеко не щороку. Його скасовували через Наполеонівські війни, епідемії холери, Першу і Другу світові війни та інші великі кризи. У 2020 і 2021 роках традицію знову поставили на паузу через пандемію COVID-19.

Історія Октоберфесту — як маленька хроніка того, що відбувалося з Європою протягом двох століть.

Без мера пиво не поллється

Гадаєте, зайшли на Oktoberfest — і святкування вже почалося? Не зовсім. З 1950 року фестиваль офіційно відкриває мер Мюнхена: рівно опівдні він забиває кран у першу бочку пива і вигукує знамените O’zapft is! — «Відкорковано!».

До цього моменту у великих і середніх наметах у день відкриття пиво не розливають. Але потім розпочинається справжнє свято.