Суфле, скони, мус із лосося: що їли герої серіалу «Аббатство Даунтон»

Автор: Пончіта Весельська

Якщо ви не хочете з'їсти все, що подають на стіл у Аббатстві Даунтон — ви або навіжені, або це не ваш серіал, або ви його просто не дивились! Запевняємо вас ті страви та напої, які смакують головні герої за великим столом у своєму маєтку — не зрівняти ні з чим, а головне те, що їх можна запросто повторити на власній кухні!

Як відомо, для фанатів серіалу вже випустили декілька кулінарних книжок з незрівнянними рецептами страв британської, французької, італійської кухонь. Повторити їх неважко, адже усі продукти доступні та прості. Деякі з них ми вже скуштували, тому залюбки розповідаємо вам, як готувати страви із серіалу «Аббатство Даунтон».

Огірковий суп-пюре

Літо у розпалі, перші ранні огірочки вже стрибають на ваш стіл. Чому би не спробувати приготувати гарячий огірковий суп? Інгредієнтів мінімум, часу на приготування мало, задоволення — безліч! Оригінальний рецепт супу з’явився в «Сучасній кулінарії для приватних сімей» Елізи Актон. Вона була бестселером ХІХ століття.

Суп-пюре з огірків / © Depositphotos — Суп-пюре з огірків / © Depositphotos

Рецепт огіркового супу-пюре.

Шпинат по-італійськи з родзинками

Шпинат із родзинками та анчоусами — досить проста і невибаглива страва, особливо для тих, хто не любить у таку спеку «танцювати» біля пічки. Шпинат смачна та корисна рослина, тому не нехтуйте її присутністю у себе на грядці.

Рецепт шпинату з родзинками та анчоусами.

Мус із лосося

Лососеве суфле з ніжною повітряною текстурою, пікантним смаком і шматочками лосося надасть вашій вечері певного шарму та настрою. Запевняємо, цей рецепт у вас попросять навіть ті, хто вважає себе фанатом фаст-фудів!

Рецепт мусу із лосося.

Рисовий пудинг

Популярна страва минулого століття й зараз не залишає байдужими гурманів та любителів дійсно смачної їжі зі своєю історією. Сучасний варіант приготування цього пудингу може бути веганським, без тваринного молока — з кокосовим.

Рецепт рисового пудингу.

Абрикосове суфле

Якщо ви не втомились від частувань англійських аристократів, то спробуйте ще абрикосове суфле — неймовірна насолода. І хоча суфле вважається одним із найпримхливіших десертів, водночас він є і універсальною стравою.

Рецепт абрикосового суфле.

Ягідні скони

Англійці подають таку страву до сніданку, але й на масштабних прийомах охочі можуть поласувати таким смаколиком. Ягоди можна брати будь-які, зараз їх таке різноманіття, що вибір дійсно багатий!