ru
ru
додай рецепт
Абрикосове суфле
Фото: Pexels

Аристократичне абрикосове суфле, як у серіалі «Абатство Даунтон»

Автор
Абрикосове суфле
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
331
ккал
13 г
білки
0.77 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Омлет — нудно, вівсянка — набридло, абрикосове суфле — цікаво! Цю страву дуже полюбляв граф Грентем, герой серіалу «Абатство Даунтон». Подавати чай у бібліотеку ми не збираємося, а от поснідати абрикосовим суфле — із задоволенням!

Суфле вважається одним із найпримхливіших десертів, але водночас універсальною стравою. Цю вишукану, елегантну страву по праву можна називати шедевром у кулінарному світі. Не дивно, що цей десерт подавали в аристократичних сім’ях.

Попри свій «аристократизм», суфле — це дуже доступна страва. Її можна готувати хоч і щодня. Знадобляться яєчні білки, свіжі чи заморожені фрукти та ще кілька простих інгредієнтів.

Приготуйте також морквяне суфле — воно дуже ніжне.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Якщо ви використовуєте свіжі абрикоси — помийте та зніміть з них шкірочку, якщо заморожені — обдайте водою, почекайте, доки вони трохи розморозяться, і теж зніміть шкірку.

Крок 2/5

У каструльку налийте апельсиновий сік, додайте абрикоси та поставте на вогонь. Проваріть суміш доти, доки абрикоси повністю не розваряться, і зніміть з вогню.

Крок 3/5

В окремій мисці збийте яєчні білки до середніх піків (коли дістаєте вінчик з білкової маси, на її поверхні виникають піки. Якщо вони трішки загинаються до низу — піки середні). Додайте лимонний сік, ванільний екстракт та цукор. ⁣⁣⠀

Крок 4/5

Змішайте обидві маси та викладіть у керамічні формочки. Поставте в холодильник на 2 години. ⁣⁣⠀

Крок 5/5

Дістаньте й випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 °C.⁣⁣

До речі, в «Абатстві Даунтон» готували ще один смачний десерт — рисовий пудинг.

Любите ніжні легкі десерти? Радимо скуштувати мандариновий мус зі згущеним молоком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно