top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Абрикосове суфле
Фото: Pexels

Аристократичне абрикосове суфле, як у серіалі «Абатство Даунтон»

Автор
Абрикосове суфле
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
331
ккал
13 г
білки
0.77 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Омлет — нудно, вівсянка — набридло, абрикосове суфле — цікаво! Цю страву дуже полюбляв граф Грентем, герой серіалу «Абатство Даунтон». Подавати чай у бібліотеку ми не збираємося, а от поснідати абрикосовим суфле — із задоволенням!

Суфле вважається одним із найпримхливіших десертів, але водночас універсальною стравою. Цю вишукану, елегантну страву по праву можна називати шедевром у кулінарному світі. Не дивно, що цей десерт подавали в аристократичних сім’ях.

Попри свій «аристократизм», суфле — це дуже доступна страва. Її можна готувати хоч і щодня. Знадобляться яєчні білки, свіжі чи заморожені фрукти та ще кілька простих інгредієнтів.

Приготуйте також морквяне суфле — воно дуже ніжне.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Якщо ви використовуєте свіжі абрикоси — помийте та зніміть з них шкірочку, якщо заморожені — обдайте водою, почекайте, доки вони трохи розморозяться, і теж зніміть шкірку.

Крок 2/5

У каструльку налийте апельсиновий сік, додайте абрикоси та поставте на вогонь. Проваріть суміш доти, доки абрикоси повністю не розваряться, і зніміть з вогню.

Крок 3/5

В окремій мисці збийте яєчні білки до середніх піків (коли дістаєте вінчик з білкової маси, на її поверхні виникають піки. Якщо вони трішки загинаються до низу — піки середні). Додайте лимонний сік, ванільний екстракт та цукор. ⁣⁣⠀

Крок 4/5

Змішайте обидві маси та викладіть у керамічні формочки. Поставте в холодильник на 2 години. ⁣⁣⠀

Крок 5/5

Дістаньте й випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 °C.⁣⁣

До речі, в «Абатстві Даунтон» готували ще один смачний десерт — рисовий пудинг.

Любите ніжні легкі десерти? Радимо скуштувати мандариновий мус зі згущеним молоком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно