- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 52 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Цей мусс стане в нагоді як поціновувачам солодкого, так і тим, хто балує себе час від часу та надає перевагу легким десертам. А смачно — пальчики оближеш!
Десерт у колумбійському стилі сподобається любителям ніжних мусів чи просто згущеного молока, яке можна приготувати самостійно.
Інгредієнти 7
Основні
В маленькій каструлі на маленькому вогні розігрійте воду та желатин, ретельно помішуючи. Зніміть з вогню і залиште, щоб набухав.
За допомогою блендера змішайте мандариновий сік та згущене молоко протягом 2 хвилин. Додайте розчинений желатин і ще раз змішайте протягом 1 хвилини. Додайте цедру, змішайте.
В невеликій мисці за допомогою міксера збийте густі вершки (можна не обов’язково брати 35%, але щоб вони були густими) протягом 3 хвилин, після чого додайте їх до суміші з мандариновим соком.
Окремо міксером збийте білки до утворення пишної піни. Додайте половину білків до суміші, обережно помішуючи, поступово додайте другу частину.
Підготуйте склянки та наповніть їх готовим мусом. Залиште в холодильнику щонайменше на 5 годин, а краще — на ніч. Трішки терпіння — і насолодитесь ніжним мусом.
Подавайте мус, як доповнення до коктейлів, наприклад, «Ром Коллінз».
Власний Рахунок
Коментарі