top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Абрикосовое суфле
Фото: Pexels

Аристократическое абрикосовое суфле, как в сериале «Аббатство Даунтон»

Автор
Абрикосовое суфле
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Омлет — скучно, овсянка — надоело, абрикосовое суфле — интересно! Это блюдо очень любил граф Грэнтэм, герой сериала «Аббатство Даунтон». Подавать чай в библиотеку мы не собираемся, а вот позавтракать абрикосовым суфле — с удовольствием!

Суфле считается одним из самых капризных десертов, но одновременно универсальным. Это изысканное, элегантное блюдо по праву можно называть шедевром в кулинарном мире. Неудивительно, что десерт подавали в аристократических семьях.

Несмотря на свой «аристократизм», суфле — это очень доступное блюдо. Ее можно готовить хоть и каждый день. Понадобятся яичные белки, свежие или замороженные фрукты и еще несколько простых ингредиентов.

Приготовьте также морковное суфле — оно очень нежное.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Если вы используете свежие абрикосы — помойте и снимите с них кожицу, если замороженные — обдайте водой, подождите, пока они немного разморозятся, и тоже снимите кожуру.

Шаг 2/5

В кастрюльку налейте апельсиновый сок, добавьте абрикосы и поставьте на огонь. Проварите смесь, пока абрикосы полностью не разварятся, и снимите с огня.

Шаг 3/5

В отдельной миске взбейте яичные белки до средних пиков (когда достаете венчик из белковой массы, на ее поверхности возникают пики. Если они немного загибаются вниз — пики средние). Добавить лимонный сок, ванильный экстракт и сахар. ⁣⁣⠀

Шаг 4/5

Смешайте обе массы и выложите в керамические формочки. Поставьте в холодильник на 2 часа. ⁣⁣⠀

Шаг 5/5

Достаньте и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180 °C.⁣⁣

Кстати, в «Аббатстве Даунтон» готовили еще один вкусный десерт — рисовый пудинг.

Любите нежные легкие десерты? Советуем попробовать мандариновый мусс со сгущенкой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно