Як правильно зберігати кетчуп та гірчицю — порада лікаря

Знаєш елементарні правила зберігання продуктів — продовжуєш їхній термін придатності та заощаджуєш гроші. SHUBA ділилася простими лайфхаками, як продовжити життя твердому сиру, а тепер дізнаємося про кетчуп і гірчицю.

Отже, відкриті кетчуп та гірчицю можна не зберігати в холодильнику, вважає австралійський лікар Зак Тернер. Так він відповів на запитання читачки та поділився корисними рекомендаціями в матеріалі News.com.au.

Жінка, яка звернулася до Тернера, поскаржилася, що постійно сперечається зі своїм хлопцем через соуси. За її словами, вона завжди ставить кетчуп і гірчицю в холодильник, а чоловік залишає їх на полиці, чим сильно її злить. Жінка захотіла зʼясувати, хто ж із них має рацію.

Зак Тернер відповів, що змушений її засмутити. Адже деякі соуси справді не обовʼязково зберігати в холодильнику. Томатний соус, соус барбекю та гірчиця не потребують холодильника через високу кислотність та обробку. Навіть після того, як ви їх відкрили,  у них доволі тривалий час не ростуть патогенні мікроорганізми.

Тернер порадив уважно читати рекомендації щодо зберігання на упаковці продуктів та дотримуватися їх. Не менш важливо враховувати термін придатності та не вживати того, що має сумнівний вигляд і запах. Їжею з підвищеним ризиком отруєння лікар назвав варене мʼясо, молочні продукти, яйця, морепродукти та готову їжу.

Як повернути свіжість зачерствілому хлібу, дізнайтеся з цього матеріялу.