Волонтери з Полтавщини доправляють на фронт перші страви та ласощі із сухофурктів

Мабуть, не знайти міста, містечка або села в Україні, де б люди не залучалися до допомоги ЗСУ продуктами. Насамперед це м’ясні консерви або сушені перші страви, які треба просто залити окропом. У Житомирі готують набори з «УКРОПським борщем», у Гадячі — це цілий набір з різних страв.

Волонтерську організацію «Гадяцький борщ» заснувала Ірина Каплій. Готувати сухі набори починала сама, а потім через соцмережі залучила понад сто помічників, пишуть Вlog.poltava.to.

Тепер в організації чимало замовлень на сухі набори від інших волонтерів та військових. Вдома в Ірини Каплій постійно працює 2 сушарки, а іноді 3-4.

На тиждень вдається приготувати до тисячі наборів. Крім борщу, готують п’ть супів: «Укропський» (з вермішеллю, кропом та зеленою цибулею), «Байрактар» (з вівсянкою), «Гетьманський» (з гречкою), «Вельбівський» (із сушеними грибами), «Особливий» (з рисом).

Щодо борщу, то використовуються сухі компоненти, крім картоплі. Картоплю відварюють, потім обережно натирають прямо на сушарку. Вона стає дрібна, як локшина.

Об’єднання «Гадяцький борщ» також займається переробленням калини, готує засоби від кашлю, ласощі із сушених фруктів, горіхів і гарбуза.

Історію жінки із Житомира, яка самотужки готує для фронту сорок бляшанок тушкованки на день, ми розповідали тут.