«Станіславський борщ» нагодував майже 125 тисяч військових

З початком війни виробництво сухих наборів розгорнулося по всій країні. Волонтери та кухарі вигадують нові рецепти. «УКРОПський борщ» із Житомира вже змогли скуштувати понад 300 захисників. Ініціатива «Станіславський борщ» з Івано-Франківщина доправила на фронт понад 125 тисяч наборів, пише Репортер.

Працюють на подвір’ї Людмили Дорошенко та її доньки Яни Полякової. Під виробництво обладнали літню кухню та гараж, де стоять великі сушарки.

Найдовше, за словами господинь, сушиться цибуля — 48 годин, бо занадто волога. Капуста сушиться приблизно 12 годин, м’ясо — трохи довше.

До речі, цибуля із сушарки інша на смак. Смажена — солодша, сушена — пекучіша. На полицях гаража лежать консерви та крупи, які передають волонтери та інші організації.

Нині в асортименті «Станіславського борщу» понад 10 страв. Це червоний борщ із вареною та сушеною квасолею, сушеними квашеним буряком, морквою та кабаносами.

Перловку додають в харчо, рис — в зелений борщ. З білими грибами розробили ризото на вершках — для вегетаріанців.

Куховарити Людмилі та Яні допомагають сусіди та студенти місцевого ліцею. Загалом 50 волонтерів.

Читайте також про виробництво паштетів для фронту, ним займаються четверо чоловіків із Прикарпаття.