Макарони букатіні

Макарони букатіні — це товста паста у формі трубки. Вони схожі на спагетті, але більші — завдовжки 25-30 см, завтовшки близько 4 мм. Виробляють їх з борошна твердих сортів пшениці та води. Макарони букатіні походять з Італії, з регіону Лаціо, де їх зазвичай подають із соусом аматрічана, який містить томати, гуанчале, перець чилі та сир пекоріно романо. Але є й багато інших варіантів приготування букатіні.

Чим корисні макарони букатіні

Макарони букатіні містять багато вуглеводів, завдяки яким є важливим джерелом енергії для організму і забезпечують довготривале відчуття насиченості. Білок, що є у складі цієї пасти, важливий для здоровья м’язів. Також в них є невелика кількість заліза та калію. Водночас макарони букатіні — висококалорійний продукт, а деякі соуси, що подають до пасти, можуть містити велику кількість доданих цукрів та солі, тож важливо вживати такі страви помірно.

Яка енергетична цінність макаронів букатіні

У 100 г сирих макаронів букатіні в середньому міститься:

• калорії — 357 ккал;
• білки — 14 г;
• жири — 1,8 г;
• холестерин — 0 мг;
• вуглеводи — 73 г;
• цукри — 3,5 г;
• натрій — 0 мг.

Що готують із макаронів букатіні

Макарони букатіні — популярний інгредієнт італійських страв і не тільки. Відварні букатіні подають з морепродуктами, м’ясом, овочами, грибами, сиром. Їх поєднують з традиційними соусами до пасти. Макарони букатіні також використовують у салатах та запіканках.

Коли купувати макарони букатіні

Макарони букатіні продаються у торговельних мережах постійно.