Вино біле напівсолодке

Біле напівсолодке вино виготовляється з білих виноградних сортів, і його солодкість є помірною, тобто не такою солодкою, як у десертних вин, але трохи солодшою, ніж у сухих вин.

Процес виготовлення білого напівсолодкого вина починається зі збору зрілого винограду. Після збору він проходить через процес віджимання, де відокремлюється сік від шкірок і насіння. Отриманий сік піддається ферментації, коли додані дріжджі перетворюють цукор в алкоголь. Протягом ферментації контролюють температуру та час, щоб досягти бажаного рівня солодкості. Після ферментації вино піддається фільтрації та класифікації, щоб видалити осад та забезпечити чистоту. Наступним кроком є стабілізація вина, коли воно піддається спеціальній обробці, щоб запобігти небажаним змінам під час зберігання. Нарешті, вино розливають у пляшки.

Напівсолодке вино має приємний солодкуватий смак, але водночас має певну кислотність. Воно може мати фруктові аромати, такі як яблука, персики або цитрусові, і часто використовується як аперитив або супровід до легких страв, сиру або десертів.