top banner
Ікра лососева горбуші
Фото: Depositphotos

Ікра лососева горбуші

263 ккал
32 г білки, 15 г жири, 0 г вуглеводи
*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Калькулятор калорійності
гр.
= 263 ккал

Як видобувають ікру горбуші

Ікра лососева горбуші — це делікатес з ніжним смаком, що видобувається з риби горбуші, одного з видів тихоокеанського лосося.

Має ікринки помаранчевого кольору, з рожевим відтінком. Середній діаметр ікринок — 3,5 мм.

Ікра горбуші має ніжний солодкуватий смак і здатна довго зберігати свої поживні та смакові якості.

Alaska Seafood

Дикий тихоокеанський лосось ловлять на півночі Тихого океану — на Алясці США і Далекому сході РФ. Ввезення риби та ікри з РФ в Україну офіційно заборонено з 2014 року. Уся червона ікра горбуші та кети в Україні — виключно з Аляски.

Ікра горбуші у замороженому вигляді приїжджає зі США, а розфасовується в Україні.

Поживна цінність ікри лососевої горбуші

Ікра дикого лосося з Аляски — це натуральний, поживний продукт, багатий на білок і ненасичені жирні кислоти Омега-3.

  • Білки: ~32 г
  • Жири: ~15 г
  • Вуглеводи: ~0 г

Ікра горбуші багата на вітаміни (A, D, E, групи B), мінерали (йод, фосфор, калій) та поліненасичені жирні кислоти Омега-3. Вона корисна для серцево-судинної системи, мозку та зору.

Смакові характеристики

Смак: ніжний, злегка солонуватий, з приємним морським ароматом.

Колір: яскраво-оранжевий з рожевим відтінком.

Консистенція: ікринки пружні, легко лопаються на язиці.

Використання: як самостійна закуска, для бутербродів, канапе, салатів, прикраси страв.

Як вибрати та зберігати ікру

Якісна ікра горбуші має бути однорідною за кольором та розміром ікринок, без сторонніх запахів та домішок.

Зберігати ікру потрібно в холодильнику при температурі від -2 до -4 °C.

Рецепти

Сезонні інгредієнти

Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно