Ікра лососева горбуші

Поживна цінність ікри лососевої горбуші

• Білки: ~32 г
• Жири: ~15 г
• Вуглеводи: ~0 г

Ікра горбуші багата на вітаміни (A, D, E, групи B), мінерали (йод, фосфор, калій) та поліненасичені жирні кислоти Омега-3. Вона корисна для серцево-судинної системи, мозку та зору.

Смакові характеристики

Смак: ніжний, злегка солонуватий, з приємним морським ароматом.

Колір: яскраво-оранжевий.

Консистенція: ікринки пружні, легко лопаються на язиці.

Використання: як самостійна закуска, для бутербродів, канапе, салатів, прикраси страв.

Як вибрати та зберігати ікру

Якісна ікра горбуші має бути однорідною за кольором та розміром ікринок, без сторонніх запахів та домішок.

Зберігати ікру потрібно в холодильнику при температурі від -2 до -4 °C.