Печиво з картоплі і сиру
Фото: Depositphotos
Від шефа

Сирне печиво — мамин рецепт

Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
20
хвилин підготовки
665
ккал
22 г
білки
39 г
жири
57 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

До Дня матері SHUBA збирає матусині рецепти, дізнаючись від знаних шефів і відомих людей, які страви готували мами їм у дитинстві.

У шеф-кухаря Євгена Клопотенка ми знайшли затишний рецепт солоного печива з твердим сиром, який він опублікував на своєму YouTube-каналі.

Це звичайне пісочне печиво, але готувати його мене навчила мама. Я пам’ятаю, як у дитинстві руцями місив вершкове масло для тіста і воно так текло по рученятах аж під пахви.

Євген Клопотенко

Якщо ви полюбляєте домашнє печиво, радимо зазирнути в нашу смачну добірку найкращих рецептів печива, впевнені, там ви точно найдете щось смачненьке для себе.

Здивуйте рідних: Смачні рецепти від Дарії Цвєк

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. Сир натріть на дрібній тертці та розділіть на дві однакові частини.

Крок 2/4

Зробіть тісто для печива. У миску всипте борошно, додайте м’яке вершкове масло, розпушувач і яйце. Додайте половину натертого сиру. Замісіть тісто руками чи за допомогою кухонної машини та насадки гак.

Крок 3/4

Оберніть тісто харчовою плівкою та залиште відпочивати на 20 хвилин. Потім розкачайте тісто завтовшки 3 мм. Виріжте склянкою печиво. Викладіть його на застелене пергаментом деко. Кожне печивко посипте другою частиною тертого сиру.

Крок 4/4

Поставте в нагріту до 180 градусів духовку та запікайте 20 хвилин.  Подавайте до столу охолодженим та зберігайте в герметичному контейнері чи пакеті.

Раніше гастроблоґерка Олена Прохорчук ділилася універсальним рецептом солодкого пісочного тіста.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно