- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 39 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
До Дня матері SHUBA збирає матусині рецепти, дізнаючись від знаних шефів і відомих людей, які страви готували мами їм у дитинстві.
У шеф-кухаря Євгена Клопотенка ми знайшли затишний рецепт солоного печива з твердим сиром, який він опублікував на своєму YouTube-каналі.
Це звичайне пісочне печиво, але готувати його мене навчила мама. Я пам’ятаю, як у дитинстві руцями місив вершкове масло для тіста і воно так текло по рученятах аж під пахви.
Євген Клопотенко
Якщо ви полюбляєте домашнє печиво, радимо зазирнути в нашу смачну добірку найкращих рецептів печива, впевнені, там ви точно найдете щось смачненьке для себе.
Здивуйте рідних: Смачні рецепти від Дарії Цвєк
Інгредієнти 5
Основні
Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. Сир натріть на дрібній тертці та розділіть на дві однакові частини.
Зробіть тісто для печива. У миску всипте борошно, додайте м’яке вершкове масло, розпушувач і яйце. Додайте половину натертого сиру. Замісіть тісто руками чи за допомогою кухонної машини та насадки гак.
Оберніть тісто харчовою плівкою та залиште відпочивати на 20 хвилин. Потім розкачайте тісто завтовшки 3 мм. Виріжте склянкою печиво. Викладіть його на застелене пергаментом деко. Кожне печивко посипте другою частиною тертого сиру.
Поставте в нагріту до 180 градусів духовку та запікайте 20 хвилин. Подавайте до столу охолодженим та зберігайте в герметичному контейнері чи пакеті.
Раніше гастроблоґерка Олена Прохорчук ділилася універсальним рецептом солодкого пісочного тіста.
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Євген Клопотенко
Власний Рахунок
Коментарі