Компот для дітей від Клопотенка — рецепт без цукру

Чому ми радимо цей рецепт компоту

Пригадуєш, що у 2022 р. було затверджено нове меню для шкільних та дошкільних закладів? Відповідно до оновлених рецептів, у стравах поменшало солі та цукру. Це нововведення породило бурхливу дискусію в соцмережах. Багато хто з батьків побоювався, що діти взагалі відмовляться харчуватися у шкільній їдальні.

Утім, фахівці з правильного харчування не рекомендують підсолоджувати напої для дітей. Ба більше: вони переконані, що надмір цукру в дитячому раціоні може призвести до проблем зі здоров’ям у майбутньому. А отже, варто віддати перевагу натуральним солодощам — фруктам і ягодам.

Критично важливо дотримуватися нових норм, згідно з якими добова норма цукру становить не більше 25 грамів. Діти можуть швидко призвичаїтися до несолодких напоїв, якщо споживатимуть їх не лише в школі, а й удома. Усе залежить від батьків.

Znaimo: платформа здорового харчування

Компот із фруктів у новому дитячому меню не містить цукру. Проте він достатньо солодкий завдяки родзинкам, а м’ята надає йому приємного запаху і присмаку. Для компоту можна використовувати полуниці, вишні, малину або все разом — свіжі чи свіжоморожені.

Це страва з оновленого меню для закладів освіти, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.

Продукти для дитячого компоту

Як готувати компот для дітей від Клопотенка

Готовий напій охолоджують і подають на стіл.