top banner
Коктейль віскі-сауер
Фото: Depositphotos

Готуємо віскі-сауер, як Ді Капріо в «Одного разу... у Голлівуді»

Складність приготування
Легкий
1
порція
2
хвилини готування
1
хвилина підготовки

Віскі-сауер ідеальний, як смокінг чи «маленька чорна сукня» у світі коктейлів. Він підійде під будь-яку погоду, настрій та фільм! Особливо, такий, як «Одного разу... у Голлівуді». До речі, герой Леонардо Ді Капріо чудово смакує цей напій. Спробуйте і ви!

Історію відомого «кислого віскі» відстежити досить складно, цей напій був і залишається одним із найвідоміших та найулюбленіших напоїв у всьому світі. Віскі-сауер входить до офіційного списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA), займаючи почесне місце у категорії «Незабутні».

І хоча єдина згадка про напій була у 1862 році, коли вийшла книга Джеррі Томаса «Як змішувати напої», sour, тобто кислий — властивість, яка кілька століть вважалася і лікувальною, і консервуючою. Таким чином одна з найпопулярніших версій походження коктейлів сауер, (зокрема, і Whiskey Sour) — це сумнівні уявлення про медицину моряків, піратів та корабельних лікарів.

Whiskey Sour в фільмі «Одного разу... у Голлівуді»

Бармен готує головному герою коктейль віскі-сауер. Сцена відбувається у легендарному барі періоду «Золотого віку» Голлівуду Musso&Frank Grill, який існує й досі. А сам коктейль налив наддосвідчений бармен закладу Кеннет «Сонні» Донато, якому доводилося подавати коктейлі поетам, письменникам і зіркам Голлівуду.

Згодом герой Леонардо Ді Капріо вже сам готує коктейль вдома. Актор досить колоритно відокремлює яєчний білок, змішує інгредієнти та згодом випиває аж (!) вісім коктейлів. Наступного дня у нього зйомки, репліки не вивчені, і в цьому він звинувачує віскі-сауер!

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Покладіть у шейкер лід, додайте туди бурбон, відділіть білок від жовтка і також додайте, вичавіть сік лимона та цукровий сироп.

Крок 2/3

Добре струсіть та видаліть за допомогою стрейнера кригу і збийте знову.

Крок 3/3

Перелийте в келих із льодом, прикрасьте лимонною цедрою та вишенькою. 

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно