Головна
Рецепти
Випічка
Мінімум інгредієнтів: простий французький тарт із картоплі

Мінімум інгредієнтів: простий французький тарт із картоплі

Name: Мінімум інгредієнтів: простий французький тарт із картоплі
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Французька
Ingredients: Картопля для запікання 2 кг; Масло вершкове 3 ст. л.; Перець чорний мелений за смаком; Сіль за смаком; Петрушка, пучок 1 шт.

Автор: Юлія Мясоєдова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

5
порцій: 50 хв
готування: 5 хв
підготовки

415
ккал

8 г
білки: 7 г
жири: 81 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля... Один простий інгредієнт і стільки небанальних страв можна з неї зробити! Перевірте, скільки можливостей має картопля на кухні та приготуйте з неї ще одну оригінальну смакоту.

До речі, раніше SHUBA ділилася добіркою бюджетних страв із картоплі.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні:

Картопля для запікання

2 кг

Масло вершкове

3 ст. л.

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Петрушка, пучок

1 шт.

Крок 1/6

Картоплю помити, почистити й нарізати тонкими скибочками. У розпеченій чавунній сковороді з товстим дном (не обов’язково чавунній, але в такій, яку можна буде поставити у духовку) розчинити 2 столові ложки вершкового масла і розподілити його по дну і стінках сковороди. Зняти сковороду з вогню.

Крок 2/6

Викласти скибочки картоплі на шар вершкового масла, починаючи з краю форми. Поступово заповними ними дно. Перший шар посипати сіллю і перцем. Таким самим чином викласти наступний шар картоплі. Кожен шар приправити сіллю і перцем. Зрештою, картопля повинна заповнити всю сковороду.

Крок 3/6

Наповнену картоплею сковороду поставити на плиту на середній вогонь. Зверху покласти 2 столові ложки вершкового масла. Накрийте сковорідку кришкою або алюмінієвою фольгою.

Крок 4/6

Нагрівайте приблизно 4 хвилини, поки масло не розтане. В цей час обережно потрясіть пательню, щоб картопля не прилипла до дна.

Крок 5/6

Випікайте тарт, накривши кришкою, близько 25 хвилин у розігрітій до 220°C духовці. Після запікання зніміть кришку або фольгу і готуйте ще протягом 20 хвилин.

Крок 6/6

Готовий тарт відставити трохи охолонути. Пласкою дерев’яною ложкою акуратно відгорніть картоплю з боків. Накрийте сковороду сервірувальної тарілкою. Швидким рухом переверніть деко догори дном і викладіть тарт на блюдо. Зверху прикрасити петрушкою. Смачного!