Оладьи с икорным соусом на ряженке — идея для праздника
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Если вы планируете встречать гостей с шиком, тогда вам пригодится рецепт оладий с икорным соусом. Их оценят даже самые требовательные!
На самом деле икра — это продукт, известный своей эксклюзивностью и, следовательно, высокой ценой. Но ее уникальный вкус делает любое блюдо особенным и роскошным, так что на праздник можно себе позволить!
Вы также можете выбрать более бюджетные варианты, например, икру судака, минтая, трески, окуня, сельди. Кстати, вы можете приготовить вкуснейшие блины с икрой минтая.
Ингредиенты 10
Для оладий
Для икряного соуса
Для теста взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте ряженку и перемешайте. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, перемешивая до однородной массы. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
Растопите сливочное масло, дайте немного остыть, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте оладьи по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Для икорного соуса ряженку смешайте с любой икрой — красной, из трески, мойвы, щуки, сельди и т.д.
Подавайте готовые оладьи под икорным соусом!
А если у вас останется немного ингредиентов, сделайте элегантное канапе с красной икрой.