- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Свиные отбивные в чесночном кляре очень легко приготовить из доступных ингредиентов всего за полчаса.
SHUBA советует выбрать свиную вырезку для этого рецепта, чтобы блюдо получилось нежным по текстуре. Но вы можете использовать и другие части тушки по вашему вкусу. Помимо предлагаемого черного перца и соли можно приправить отбивные паприкой, перцем чили, смесью итальянских трав и другими специями.
Со свининой можно приготовить вкуснейший люля-кебаб, не пропустите рецепт.
Ингредиенты 7
Основные
Хорошо промойте свинину под проточной водой и нарежьте мясо на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
Отбейте мясо с обеих сторон с помощью кухонного молотка, посолите и поперчите.
В отдельной миске взбейте до однородности яйца и специи. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешайте.
Кусочки свинины обваляйте в муке и мокните в готовый кляр. Выложите в разогретое в сковороде масло и жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон (приблизительно по 5-8 минут).
Подавайте отбивные в чесночном кляре с печеным картофелем, салатом из свежих овощей или кукурузной кашей.
