- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Этот мусс пригодится как ценителям сладкого, так и балующим себя время от времени и предпочитающим легкие десерты. А вкусно — пальчики оближешь!
Десерт в колумбийском стиле понравится любителям нежных муссов или просто сгущенки, которую можно приготовить самостоятельно.
Ингредиенты 7
Основные
В маленькой кастрюле на маленьком огне разогрейте воду и желатин, тщательно помешивая. Снимите с огня и оставьте набухать.
С помощью блендера смешайте мандариновый сок и сгущенку в течение 2 минут. Добавьте растворенный желатин и снова смешайте в течение 1 минуты. Добавьте цедру, смешайте.
В небольшой миске с помощью миксера взбейте густые сливки (необязательно брать 35%, но чтобы они были густыми) в течение 3 минут, после чего добавьте их к смеси с мандариновым соком.
Отдельно миксером взбейте белки до образования пышной пены. Добавьте половину белков в смесь, осторожно помешивая, постепенно добавьте вторую часть.
Подготовьте стаканы и наполните готовым муссом. Оставьте в холодильнике минимум на 5 часов, а лучше — на ночь. Немного терпения — и насладитесь нежным муссом.
Подавайте мусс как дополнение к коктейлям, например, «Ром Коллинз».
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин