- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Кофейный мусс в колумбийском стиле — сливочный, сладкий и вкусный. Он подойдет для угощения гостей или поднимет настроение в будний день.
Эспонхадо (esponjados) — популярные десерты-муссы в Колумбии, которые готовятся из яичных белков, взбитых сливок, сгущенки и фруктов на выбор. Существуют разные вариации этого блюда, например, с маракуей, лаймом, мандарином.
Для знакомства с этим нежным и простым в приготовлении десертом мы предлагаем выбрать кофейный вкус.
Если вы любите шоколадные муссы, обратите внимание на рецепт шоколадного мусса с пивом. Вкус — как в ресторане!
Ингредиенты 7
Основные
В кастрюле доведите воду до кипения, сразу снимите. Смешайте 2 столовых ложки горячей воды с кофе в небольшой мисочке.
Смешайте оставшиеся 3 столовых ложки горячей воды с желатином в другой маленькой миске, пока желатин не растворится.
Поместите кофейную смесь и сгущенку в блендер и взбивайте около 2 минут. Добавьте растворенный желатин в блендер в эту смесь и взбивайте еще 1 минуту.
В миске с помощью миксера взбейте густые сливки в течение 3 минут. Добавьте их в кофейную смесь.
Отдельно взбейте яичные белки и сахар в пену. Добавьте половину этой смеси в молочно-кофейную. Аккуратно размешайте, чтобы они соединились. Добавьте остальные белки и перемешайте.
Разлейте мусс по стаканам и поставьте в холодильник примерно на 5 часов или ночь. Подавайте со взбитыми сливками и тертым шоколадом сверху. Приятного аппетита!
Подавайте легкий кофейный мусс после питательной трапезы, например, мясной запеканки.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии