top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Свинина в винном кляре
Фото: Depositphotos

Жареная свинина в винном кляре — мега-рецепт для ужина

Автор
Свинина в винном кляре
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
40
минут подготовки
1070
ккал
51 г
белки
83 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Готовы приготовить супервкусную жареную свинину в винном кляре? Прекрасно подрумяненная снаружи и сочная внутри — с этим рецептом у вас всегда будет идеальное блюдо!

Читайте также: Свинина в панировке из кукурузной муки

Сочетание ароматной свинины с кляром на основе белого сухого вина очень вкусное и оригинальное. Поэтому с этим блюдом вы обязательно наберете баллы у всех, кому его подадите. Проверим?

Также узнайте, как приготовить свинину «Веллингтон» в тесте.

Ингредиенты 11

Основные

Для кляра

Шаг 1/4

Корейку помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Натрите чесноком кусочки мяса, посолите, поперчите и посыпьте специями. Оставьте на 30 минут мариноваться.

Шаг 2/4

Для кляра взбейте яйца с вином, мукой и солью в однородную массу. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло до 180°C. Если кляр густой, влейте немного холодной воды.

Шаг 3/4

Мясо обсушите бумажным полотенцем, посыпьте мукой и полностью окуните в кляр. Жарьте в масле с двух сторон, по 5 минут с каждой, до золотистого цвета.

Шаг 4/4

Выложите готовое мясо на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Затем переложите на тарелку, посыпьте паприкой и сразу подавайте к столу.

На гарнир к свинине в кляре хорошо подойдет тушеный картофель с овощами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно