top banner
ru
ru
додай рецепт
Свинина у винному клярі
Фото: Depositphotos

Смажена свинина у винному клярі — мега-рецепт для вечері

Автор
Свинина у винному клярі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
40
хвилин підготовки
1070
ккал
51 г
білки
83 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Готові приготувати суперсмачну смажену свинину у винному клярі? Чудово підрум’янена зовні та соковита всередині — з цим рецептом у вас завжди буде ідеальна страва!

Читайте також: Свинина в паніровці з кукурудзяного борошна

Поєднання ароматної свинини з кляром на основі білого сухого вина дуже смачне і оригінальне. Тому з цією стравою ви обов’язково наберете бали у всіх, кому її подасте. Перевіримо?

Також дізнайтеся, як приготувати свинину «Веллінгтон» у тісті.

Інгредієнти 11

Основні

Для кляру

Крок 1/4

Корейку помийте, обсушіть і наріжте скибочками. Часник очистьте і пропустіть через прес. Натріть часником шматочки м’яса, посоліть, поперчіть і посипте спеціями. Залиште на 30 хвилин маринуватися.

Крок 2/4

Для кляру збийте яйця з вином, борошном і сіллю до однорідної маси. У глибокій сковороді розігрійте олію до 180°C. Якщо кляр загустий, влийте трохи холодної води.

Крок 3/4

М’ясо обсушіть паперовим рушником, посипте борошном і повністю занурте у кляр. Смажте в олії з двох сторін, по 5 хвилин з кожної, до золотистого кольору.

Крок 4/4

Викладіть готове м’ясо на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Потім перекладіть на таріль, посипте паприкою і зразу подавайте до столу.

На гарнір до свинини у клярі добре пасуватиме тушкована картопля з овочами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно