- 5
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Корень петрушки наиболее известен как один из ингредиентов для приготовления бульона. Но из него также можно приготовить невероятно вкусную закуску.
Рецепт чипсов из петрушки:
Ингредиенты 4
Основные:
Очистите корень петрушки, промойте и обсушите. С помощью овощечистки нарежьте на длинные тонкие ломтики.
Разогрейте масло до 180°C (если у вас нет фритюрницы, разогрейте масло в кастрюле и проверяйте температуру специальным термометром или опустите в масло кусочек хлеба — за полминуты он должен подрумяниться).
Ломтики петрушки обжарьте порциями на разогретом масле до золотистого цвета 2-3 мин. При жарке перемещайте ломтики ложкой, чтобы они равномерно поджарились.
Выложите жареную петрушку на кухонную бумагу, чтобы стек избыток жира, и сразу же посыпьте солью, смешанной с карри. Быстро обжарьте остальные чипсы и сразу подавайте. Приятного аппетита!