Тесто на пельмени с растительным маслом и яйцом — рецепт от мамы
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Рассказываем, как приготовить заварное тесто — одно из самых простых. Оно быстро готовится и отлично подходит для пельменей или вареников.
Этот рецепт автор унаследовала от своей мамы. Он выручает семью уже несколько десятилетий.
Для приготовления теста для пельменей нужны мука, подсолнечно масло, яйца, кипяток и соль. А еще немного времени и умелые руки, чтобы правильно замесить тесто.
Ингредиенты 5
Основные
Просейте муку в глубокую миску. Добавьте в муку соль и перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйцо с подсолнечным маслом вилкой. В муке сделайте небольшое углубление, влейте туда эту смесь, размешайте, но только слегка, не замешивая тесто.
Вскипятите воду и сразу влейте в муку, постоянно активно помешивая вилкой. Как только тесто немного остынет, можно замешивать руками.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите туда тесто, чтобы удобнее было вымешивать. Тесто должно быть мягким и эластичным. Соберите его в шар, накройте чистым полотенцем и оставьте на 15-20 минут. Через это время тесто будет готово к лепке пельменей.
Приготовьте пельмени и подавайте их со специальным соусом — это очень вкусно!