Фото: Depositphotos

Творожная паска на заварной помадке

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
895
ккал
23 г
белки
65 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы попробовали все известные рецепты творожной паски, то мы для вас приберегли кое-что особенное — творожную паску на заварной помадке.

Заварная помадка делается из яиц, обыкновенного и ванильного сахара, а также сливок, которые нагреваются до загустевания, а затем добавляются в творожную массу. Этот дополнительный шаг в приготовлении важен для тех, кто не употребляет сырые яйца. Если они не пастеризованы, могут содержать бактерии.

Вас заинтересует: Творожная паска: 12 лучших рецептов от SHUBA

Вы также можете приготовить творожную паску без яиц. Это действенный способ обезопасить себя от неприятных последствий.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Творог протрите через сито. Добавьте в него подготовленные сухофрукты и измельченные орехи. Влейте лимонный сок и перемешайте.

Шаг 2/4

В сотейник вбейте яйца, всыпьте сахар, ванильный сахар и размешайте. Влейте сливки и грейте на маленьком огне, помешивая, пока масса не загустеет. Перелейте эту массу в творожную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 3/4

Дуршлаг или специальную форму для творожной паски застелите двумя слоями марли. Выложите в нее творожную массу, накройте концами марли, сверху положите гнет. Поместите в большую миску, чтобы стекала сыворотка.

Шаг 4/4

Поставьте паску в холодильник на 10-12 часов (на ночь). Готовую паску выложите на блюдо и украсьте сухофруктами и орехами.

У нас есть еще один хороший рецепт без яиц и творога — веганская «творожная» паска с секретным ингредиентом.

Подпишись на нас
в Google News