- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Идеально нежная творожная паска
- Автор
-
Алекс Якутов
![Паска с апельсином]( "Паска с апельсином")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
881
ккал
ккал
- 16 г
- белки
- 60 г
- жиры
- 78 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ничего необычного в составе — творог, сливки и масло. Но есть важные советы от шеф-повара, с ними ваша творожная паска будет самой лучшей.
Творожная паска является обязательной в списке самых любимых среди украинских хозяек. По сравнению с традиционными пасками из дрожжевого теста, творожные готовить легче. Но правила все-таки есть.
Вот несколько от Алекса Якутова:
- готовьте из жирного творога с насыщенным вкусом и обязательно дважды протрите его через сито;
- не доводите до кипения заварной крем, который нужен для паски;
- берите только лучшие цукаты, самые вкусные — апельсиновые.
Интересной на вкус будет творожная паска с медом и изюмом, сахара для нее, разумеется, почти не нужно.
Ингредиенты 7
Основные:
Шаг 1/7
Для заварного крема смешайте 40 г сахара, сливки и желтки. Поставьте емкость на небольшой огонь. Постоянно помешивайте силиконовой лопаткой, пока крем не начнет густеть. Когда появится пар, перемешайте массу и снимите с огня. Снова перемешайте и дайте остыть.
Шаг 2/7
Добавьте цедру лимона, натерев ее мелко. Всыпьте в емкость с кремом и тщательно перемешайте.
Шаг 3/7
Перетрите кисломолочный творог через сито дважды. Переложите его в среднюю миску. Вылейте охлажденный крем в творог и перемешайте.
Шаг 4/7
К размягченному сливочному маслу добавьте 30 г сахара. Взбейте венчиком. Масса должна стать мягкой, как крем. Влейте в емкость с творогом и заварным кремом.
Шаг 5/7
Добавьте в творожную массу цукаты и тщательно перемешайте.
Шаг 6/7
Возьмите специальную форму для маленькой паски. Середину застелите пищевой пленкой. Выложите массу в форму и постучите, чтобы масса хорошо по ней разошлась.
Шаг 7/7
Обмотайте пищевой пленкой паску вместе с формой. И поставьте в морозилку минимум на ночь.
Для ценителей советуем приготовить максимально насыщенную паску «Три шоколада».
Похожие публикации
-
![Апельсиновая безглютеновая паска]( "Апельсиновая паска без глютена")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Средний
Апельсиновая паска без глютена — авторский рецепт
- Автор
-
Дария Дорошкевич
![Апельсиновая безглютеновая паска]( "Апельсиновая паска без глютена")
-
![Паска на александрийском тесте]( "Александрийская паска")
- Время приготовления
- 2:50 год
- Сложность приготовления
- Средний
Александрийская паска — надежный пошаговый рецепт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паска на александрийском тесте]( "Александрийская паска")
-
![Бездрожжевая пасха]( "Бездрожжевая пасха")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бездрожжевая паска за час — экспресс-рецепт
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Бездрожжевая пасха]( "Бездрожжевая пасха")
-
![Идеальная глазурь для паски]( "Глазурь для пасхи")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги