Какие паски любят печь в Украине — 10 популярных рецептов

Паска от Пани Стефы

Пани Стефа — автор и собирательница лучших украинских рецептов. В ее арсенале есть не одна вкусная паска. А этот рецепт кулинар называет «обычным». Это именно такая паска, как вы ожидаете — пышная, сладкая, с изюмом. Она нравится всем без исключения. Универсальный рецепт.

От пани Стефы у нас есть также рецепт вкуснейшей паски с цукатами, клюквой и орехами.

Рецепт классической паски от пани Стефы

Простая паска для начинающих

Никогда не пекли паску и не уверены, с какого рецепта начать? Конечно, из проверенной паски для начинающих. Удается всем, даже тем, кто ничего в жизни не пек. Дело в том, что в этом рецепте нет дрожжей, а только разрыхлитель. На вкус такая паска — как очень нежный пасхальный кекс.

Рецепт простой паски для начинающих

Александрийская паска

Паска на александрийском тесте уже не первый год держится в топе лучших рецептов пасхальной выпечки. Еще не готовили? Тогда самое время. Тесто делают на топленом молоке вместо обычного, а сахара в нем не так много, так что не волнуйтесь о фигуре.

Рецепт александрийской паски

Шоколадная паска от Лилии Цвит

Лилия Цвит — еще одна украинская кулинарка, на рецепты которой можно положиться. Лилия делится рецептом шоколадной пасхи. В тесто добавляется какао и шоколад, а украшается паска шоколадной глазурью. Очень эффектно!

Рецепт шоколадной паски от Лилии Цвит

Паска «Столетняя» — выпечка с историей

По некоторым данным, этот рецепт паски «Столетняя» впервые появился в книге «Пасхальный стол» 1910 года. Паска получается пышной, насыщенной цветом и наполненной миндалем, изюмом и цукатами. Попробуйте, чтобы знать, как пекли паски более 100 лет назад.

Рецепт «Столетней» паски

Домашняя паска от Евгения Клопотенко

«В этом году я решил не изобретать велосипед и приготовить дрожжевую паску по классическому рецепту, который, конечно, немного видоизменил и облегчил. Для приготовления я использовал живые дрожжи», — рассказывает шеф-повар.

Рецепт домашней паски от Евгения Клопотенко

Творожная паска без выпечки

Паска из кисломолочного сыра — фантастический и очень популярный десерт. Ищете проверенный рецепт? Воспользуйтесь нашим, по которому читатели готовят творожную паску не первый год. Это классическая версия блюда.

Рецепт творожной паски без выпечки

Также обратите внимание на свежие рецепты:

• Творожная паска с медом и изюмом;
• Творожная паска с мармеладом;
• Творожная паска со сгущенкой и сухофруктами;
• Творожная паска с желе и маком;
• Творожная паска «Царская» вареная.

Заварная паска, которая долго не черствеет

В этом рецепте муку сначала заливают кипятком — так она заваривается. Лайфхак помогает продлить жизнь паске.

На случай, если пасок будет много, и вы не успеете съесть их свежими, у нас есть отличный рецепт — пасхальный торт из черствой паски.

Рецепт заварной паски, которая долго не черствеет

Ароматная паска в мультиварке

Для тех, у кого нет духовки или она печет не совсем так, как надо, лучшим вариантом будет паска в мультиварке. Интересно, что в этом рецепте опара готовится на сливках. Благодаря этому тесто получается очень нежным, со сливочным вкусом.

Рецепт ароматной паски в мультиварке

Паска, которая всегда удается

Это рецепт нашей читательницы. Елена Пчилка уверяет — испортить такую паску невозможно. Просто соблюдайте пропорции, хорошо вымесите тесто и не ставьте его на сквозняке. Читатели в комментариях благодарят за рецепт и уверяют, что паска удается очень вкусная.

Рецепт паски, которая всегда удается

Уже знаете, чем будете красить пасхальные яйца? Попробуйте природные красители из продуктов, которые есть на каждой кухне.

Также напоминаем о древнем способе украсить крашанки растительным орнаментом (пригодятся старые чулки).