Які паски люблять пекти в Україні — 10 популярних рецептів

Паска від Пані Стефи

Пані Стефа — авторка та збирачка найкращих українських рецептів. В її арсеналі є не одна смачна паска. А цей рецепт кулінарка називає «звичайним». Це саме така паска, як ви очікуєте — пишна, солодка, з родзинками. Вона подобається всім без винятку. Універсальний рецепт.

Від Пані Стефи маємо також рецепт дуже смачної паски із цукатами, журавлиною та горіхами.

Рецепт класичної паски від Пані Стефи

Проста паска для початківців

Ніколи не пекли пасок і не впевнені, з якого рецепта почати? Авжеж, із перевіреної паски для початківців. Вдається всім, навіть тим, хто нічого в житті не пік. Річ у тому, що в цьому рецепті немає дріжджів, а тільки розпушувач. На смак така паска — як дуже ніжний великодній кекс.

Рецепт простої паски для початківців

Олександрійська паска

Паска на олександрійському тісті вже не перший рік тримається в топі найкращих рецептів великодньої випічки. Іще не готували? Тоді саме час. Тісто вчиняють на топленому молоці замість звичайного, а цукру у ньому не так багато, тож не хвилюйтеся про фігуру.

Рецепт олександрійської паски

Шоколадна паска від Лілії Цвіт

Лілія Цвіт — ще одна українська кулінарка, на рецепти якої можна покластися. Пані Лілія ділиться рецептом шоколадної паски. У тісто додається какао і шоколад, а прикрашається пасочка шоколадною глазур’ю. Надзвичайно ефектно!

Рецепт шоколадної паски від Лілії Цвіт

Паска «Столітня» — випічка з історією

За деякими даними, цей рецепт паски «Столітня» вперше з’явився у книжці «Великодній стіл» 1910 року. Паска виходить пишною, насиченого кольору та наповненою мигдалем, родзинками й цукатами. Скуштуйте, щоб знати, як пекли паски понад 100 років тому.

Рецепт «Столітньої» паски

Домашня паска від Євгена Клопотенка

«У цьому році я вирішив не винаходити велосипед і приготувати дріжджову паску за класичним рецептом, який, звичайно, трохи видозмінив і полегшив. Для приготування я використовував живі дріжджі», — розповідає шеф-кухар.

Рецепт домашньої паски від Євгена Клопотенка

Сирна паска без випікання

Паска з кисломолочного сиру — фантастичний і дуже популярний десерт. Шукаєте перевірений рецепт? Скористайтеся нашим, за яким читачі готують сирну паску не перший рік. Це класична версія страви.

Рецепт сирної паски без випікання

Але також зверніть увагу на свіженькі рецепти:

• Сирна паска з медом і родзинками;
• Сирна паска з мармеладом;
• Сирна паска зі згущівкою і сухофруктами;
• Сирна паска із желе і маком;
• Сирна паска «Царська» варена.

Заварна паска, яка довго не черствіє

У цьому рецепті борошно спершу заливають окропом — так воно заварюється. Лайфхак допомагає продовжити життя паски.

На випадок, якщо пасок буде забагато, і ви не встигнете з’їсти їх свіжими, маємо чудовий рецепт — великодній торт із черствої паски.

Рецепт заварної паски, яка довго не черствіє

Ароматна паска в мультиварці

Для тих, у кого немає духовки або ж вона пече не зовсім так, як треба, найкращим варіантом буде паска в мультиварці. Цікаво, що в цьому рецепті опара готується на вершках. Завдяки цьому тісто виходить дуже ніжним, із вершковим смаком.

Рецепт ароматної паски в мультиварці

Паска, яка завжди вдається

Це рецепт нашої читачки. Олена Бджілка запевняє — зіпсувати таку паску неможливо. Просто дотримуйтеся пропорцій, добре вимісіть тісто та не ставте його на протягу. Читачі в коментарях дякують за рецепт і запевняють, що паска вдається дуже смачна.

Рецепт паски, яка завжди вдається

Вже знаєте, чим фарбуватимете крашанки? Спробуйте природні барвники з продуктів, які є на кожній кухні.

Також нагадуємо про давній спосіб прикрасити крашанки рослинним орнаментом (знадобляться старі панчохи).