Ароматная паска в мультиварке

Изюм залейте кипятком и оставьте на 5-8 минут. Слейте воду и выложите на бумажные полотенца, чтобы изюм просох. Затем смешайте их с цукатами и посыпьте мукой. Отставьте.

Приготовьте опару. Для этого в отдельной емкости подогрейте сливки (до 35 градусов). В отдельной миске смешайте муку и дрожжи, залейте теплыми сливками и добавьте сахар. Хорошо перемешайте и накройте полотенцем. Поставьте в теплое место на полчаса.

Для приготовления теста в глубокой емкости взбейте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте до растворения сахара.

Влейте яичную смесь в готовую опару, перемешайте. В 2-3 подхода добавьте просеянную муку. Сначала мешайте ложкой, а затем — руками.

Дно и стенки чаши мультиварки смажьте маслом. Положите тесто и установите режим «мультиповар» и время 1:20. Тесто должно подняться.

После того, как время пройдет, достаньте тесто из мультиварки и вмешайте в него цукаты и изюм. По желанию добавьте одну столовую ложку коньяка.

Промойте чашу мультиварки и снова смажьте маслом. Переложите в мультиварку тесто, установите режим выпечки и выпекайте в течение двух часов. После этого установите режим подогрева и оставьте еще на 20 минут.