Сватовские блюда — 5 семейных рецептов
Региональные рецепты украинских блюд просты, но носят собственный характер, шарм, вкус и историю. Они уникальны и неповторимы.
Предлагаем подборку простых украинских блюд из Сватовщины.
Сватовский борщ со шкварками
Это бабушкин борщ. Она готовила его на свиных ребрышках с большим количеством овощей и приправляла шкварками с чесноком и солью. Иногда заменяла свежую капусту на квашеную, а ребрышки — на курятину.
ПросмотретьСватовские пампушки со шкварками
И какой же борщ без пампушек? Но не с чесноком, а со шкварочками. Они гораздо сытнее и могут использоваться и как закуска.
ПросмотретьУтка в рукаве
Едва ли не в каждом сельском дворе в Сватовском районе была домашняя птица. Утка особенно вкусна, если запечь ее в рукаве, добавить яблоки и подать с любимыми овощами. Но это уже в другой день, потому что после борща с пампушками — не влезет! :)
ПросмотретьВареники с кисломолочным сыром
Блюдо достаточно простое и одновременно интересное и колоритное. Такие вареники можно готовить как сладкими, так и солеными, приправляя жареным лучком и грибами.
ПросмотретьКвас из овса
Прекрасный прохладительный и освежающий напиток — квас из овса готовить быстро и легко без использования большого количества ингредиентов. Такой напиток замечателен еще и тем, что овес можно заливать несколько раз.
ПросмотретьЛюбите семейные рецепты? Советуем воспользоваться рецептами из еще одной подборки проверенных годами семейных блюд.