Утка в рукаве: рецепт из Сватовщины

Сватовщина — живописный край в Луганской области со своей особой географией — черноземные равнины с глиняно-меловыми возвышенностями. Это неудивительно, потому что миллионы лет назад эта территория была дном древнего океана. Здесь можно было бы снимать «Властелина колец» и «Хоббита» — такие волшебные виды, такая красивая природа.

Сам город Сватово основан еще в 17 веке украинскими казаками-переселенцами как поселение Сватова Лучка. Поэтому мы не сомневаемся, что украинские воины снова вернут и город, и всю Сватовщину.

Узнайте: Что ели украинские казаки

Что касается кухни, то она самая разная. От традиционного борща или капустняка с квашеной капустой, сладких вергунов, до пампушек с салом и запеченного мяса.

Сватовчане славятся своим трудоголизмом, выращивая домашнюю птицу, рогатый скот, имея большие пасеки. Одним из фирменных блюд края остается запеченная утка.

Приготовьте также: Утка с яблоками и апельсинами по рецепту от шефа

SHUBA предлагает рецепт запеченной утки с яблоками в рукаве. Кому-то она будет просто смаковать на ужин, а кому-то поможет вспомнить родные места, о которых с тоской думаешь чуть ли не каждый день.

Подавайте запеченную утку с жареным картофелем.