top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Утка в яблочном сидре – рецепт
Фото: Depositphotos

Утка в яблочном сидре с овощами

Автор
Утка в яблочном сидре – рецепт
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
2:30
часы приготовление
10
минут подготовки
1096
ккал
71 г
белки
68 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В сериале «Аббатство Даунтон» готовили много вкусной и изысканной еды. Одним из таких блюд была утка в яблочной водке. Этот рецепт утки вдохновлен этим блюдом, но вместо водки использован яблочный сидр.

Мясо утки приобретет нежный и деликатный привкус яблочного сидра. Именно поэтому нужно время, чтобы утка промариновалась. Кстати, для утки можно использовать маринад, как для курятины на гриле.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Тушку утки хорошо промойте и обсушите. Нарежьте удобные куски. Сложите в глубокую миску, залейте сидром. Добавьте мед, лавровый лист, соль, перец и прованские травы. Перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 2/4

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте на среднем огне промаринованную утку. Выложите в жаровню или жаростойкую емкость.

Шаг 3/4

Яблоки помойте, разрежьте, удалите сердцевину, нарежьте на дольки и добавьте к мясу. Морковь и лук очистите и произвольно нашинкуйте, добавьте к мясу и яблокам.

Шаг 4/4

Залейте все ингредиенты сидром, в котором мариновалась утка, накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 60-120 минут. Достаньте и подавайте с гарниром.

В качестве гарнира к такой утке подойдет печеный картофель с кожурой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно